Erdnusssoße
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Zutaten
  • 200 g Erdnüsse (für Erwachsene auch gern gesalzen) oder 200 g Erdnussbutter oder 200 g Erdnussmus
  • 1 Dose Kokosmilch
  • ½ Limette
  • etwas Salz und Currypaste
Zubereitung
  1. Erdnüsse in der Küchenmaschine fein zermahlen, bis eine Art Mus entsteht. Leichter geht es mir fertigem Erdnussmus.
  2. Die Dose Kokosmilch öffnen und den festen Teil + die Hälfte der Flüssigkeit in einen kleinen Topf geben. Erdnussmus zugeben und mit einer Prise Salz würzen. Wer will, gibt etwas Currypaste dazu.
  3. Aufkochen und unter Rühren ca. 5 Minuten einköcheln lassen. Dann mit Limettensaft und Salz abschmecken.
  4. Die restliche Flüssigkeit der Kokosmilch kannst du für einen Smoothie benutzen.
Recipe by breifreibaby at https://breifreibaby.de/rohkostsalat/