Haferflockenmuffins
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Koch/Backzeit: 
komplette Zeit: 
 
Für etwa 8 Stück
Zutaten
  • 2 große reife Bananen
  • 60 g Haferflocken, fein
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Beeren (z.B. Himbeeren und Heidelbeeren)
  • 1 Messerspitze Bourbon-Vanillepulver
Zubereitung
  1. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Haferflocken, Vanillepulver und Backpulver untermischen und dann die Beeren vorsichtig unterheben.
  3. Teig in eine mit Papierförmchen bestückte Muffinform füllen und bei 180° C etwa 15 Minuten backen.
Recipe by breifreibaby at https://breifreibaby.de/breifrei-fruehstueck/