Avocadopommes
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Zutaten
  • 1-2 Avocados
  • 1 Ei
  • 2 EL Mehl (hier ist es egal welches)
  • 3-4 EL Semmelbrösel (bei mir selbstgemachte Vollkornbrösel)
  • 4 EL Bratöl
Zubereitung
  1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und 1 cm dicke Spalten schneiden. Das Ei verquirlen und das Mehl und die Semmelbrösel jeweils auf einem Teller ausstreuen. Die Spalten zunächst in Mehl, dann im Ei und dann in den Semmelbröseln wenden.
  2. Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Spalten von jeder Seite ca. 4-5 Minuten ausbacken.
Recipe by breifreibaby at https://breifreibaby.de/avocadopommes/