Kürbiswaffeln Baby-led weaning Rezept
Zubereitunsgzeit: 
Koch/Backzeit: 
komplette Zeit: 
 
Ergibt etwa 7 rechteckige Kürbiswaffeln
Zutaten
  • 150 g Butter
  • 2 Eier
  • 150 g Dinkelmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 150 g Kürbispürree (Hokkaido)
  • 100 ml Milch (ich habe Kuhmilch verwendet, aber auch Pflanzendrinks eignen sich)
  • Kardamom
  • Curry
  • Bratöl, Pinsel
Zubereitung
  1. Die Butter schaumig rühren und dann die Eier zufügen und nochmal schön schaumig rühren. Kürbispüree hinzufügen und verrühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver und Gewürzen langsam unterrühren lassen. Immer etwas von der Milch zwischendurch langsam reinlaufen lassen, so dass der Teig nie zu fest wird. Darauf achten, dass der Teig nicht klumpig wird und das Mehl immer shcön verrührt wird.
  2. Wenn du das Eisen gefettet hast und es schön heiß ist, kannst du mit eienr kleinen Schöpfkelle oder einem Esslöffel Teig ins Eisen einfüllen.
  3. Etwa 7 Minuten backen.
Recipe by breifreibaby at https://breifreibaby.de/kuerbiswaffeln-baby/