Apfelmusbrötchen für BLW-Anfänger
Zubereitunsgzeit: 
Koch/Backzeit: 
komplette Zeit: 
 
Für ca. 12 Brötchen
Zutaten
  • 500 g Mehl
  • 200 ml warme Milch oder Wasser
  • 150 g Apfelbrei
  • 10 g frische Hefe
Zubereitung
  1. Die Hefe in der lauwarmen Milch oder dem Wasser auflösen. Mehl und Apfelbrei zugeben und mit den Knethaken des Handrührers den Teig mind 2-3 Minuten gut verkneten. Um ihn mit der Hand zu kneten ist er meiner Meinung nach zu feucht.
  2. Mind. 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Dann mit zwei nassen Löffeln ca. 12 Brötchen abstechen und Formen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Brötchen auf einem mit Backpapier belegten Blech ca. 15-17 Minuten backen.
Recipe by breifreibaby at https://breifreibaby.de/apfelmusbroetchen/