Lachs Rezepte: ein köstliches Sandwich und andere Inspirationen mit dem leckeren Fisch
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Für 2 Brötchen / 2 Personen
Zutaten
  • 1 Packung Wildlachs à 150-200 g
  • 3 Eier
  • 3 EL Milch
  • 100 g Crème Fraîche oder Schmand
  • 1 TL Sahnemeerrettich
  • 4 Blätter Salat
  • ½ Kästchen Kresse
  • 2 Körnerbrötchen
Zubereitung
  1. Die Brötchen sollten schön knusprig sein, also ggf. auftoasten. Schmand mit Meerrettich mischen und mit Salz und Pfeffer leicht abschmecken. Den Salat gut waschen.
  2. Für das Ei die Eier aufschlagen und mit Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Bratöl in der Pfanne zu einem cremigen Rührei ausbacken.
  3. Die Brötchen mit der Meerrettichcreme bestreichen, mit Salat belegen, dann mit Lachs belegen und mit dem warmen Rührei sowie Kresse abschließen.
Recipe by breifreibaby at https://breifreibaby.de/lachs-rezepte/