Vanillekipferl ohne Zucker
Zubereitunsgzeit: 
Koch/Backzeit: 
komplette Zeit: 
 
Für 1 Blech
Zutaten
  • 100 g Butter (ersatzweise Alsan)
  • 100 g Mehl
  • 50 g gemahlene Walnüsse
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • ¼ TL gemahlene Bourbon-Vanille
Zubereitung
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem homogenen Teig verkneten.
  2. Den Teig einer Teigkarte zusammenbringen und luftdichtverpackt für mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
  3. Kleine Teigstücke abtrennen, mit den Handflächen wenig erwärmen, so dass sie zügig zu Kipferl gerollt werden können. Diese nebeneinander auf das Backblech setzen.
  4. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  5. Die Kipferl für ca. 10 Min. backen.
Recipe by breifreibaby at https://breifreibaby.de/vanillekipferl-ohne-zucker/