Birnen-Feigen-Wölkchen
Zubereitunsgzeit: 
Koch/Backzeit: 
komplette Zeit: 
 
Für 16 Stück
Zutaten
  • 2 Birnen
  • 2 Feigen
  • 1 Ei
  • 50 ml Öl
  • 50 ml Milch
  • 200 g Mehl
Zubereitung
  1. Die Birnen schälen, halbieren, den Strunk entfernen und die Birne in kleine Stücke schneiden und mit einem Schuss Wasser in einem Topf mit Deckel geben. Je nach Festigkeit der Birnensorte 5 – 10 Min. weichkochen. Zu Mus zerstampfen und ausdampfen lassen.
  2. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen lassen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
  3. Inzwischen die Feigen waschen, vierteln und in Stücke schneiden. In einer Schüssel das Ei mit Öl und Milch verquirlen, das abgekühlte Birnenmus dazugeben und verrühren. Das Mehl hinzugeben und zügig zu einem zähen Teig verrühren. Die Feigenstücke unterheben.
  4. Mit einem Esslöffel Teig abnehmen und die Teigkleckse mit wenig Abstand aufs Blech geben. Im Ofen (Mitte) ca. 20 Min. backen.
Recipe by breifreibaby at https://breifreibaby.de/kekse-ohne-zucker-feigen/