Du wäschst den Kürbis und viertelst ihn dann. Die Schale vom Hokkaidokürbis brauchst du nicht zu schälen. Mit einem großen Löffel entfernst du alle Kerne. Jetzt schneidest du kleine Sticks und legst sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Verteile reichlich Öl über den Kürbissticks, auch damit er später nicht am Papier kleben bleibt und streue getrockneten Thymian oder Rosmarin (oder beides) darüber.
Nun geht das Ganze für etwa 30 Minuten bei 200°C in den Backofen.
BREIFREIBABY-TIPP
Die Kürbissticks vor dem Servieren in Paniermehl wälzen, dann können sie leichter festgehalten werden. Für Erwachsene kannst du Chiliflocken darüber streuen.
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