Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Alles in einen Topf geben und Wasser hinzufügen, dass die Kartoffeln bedeckt sind. Zugedeckt für 15 Min. köcheln lassen.
Kartoffeln abgießen und 60 ml des Wassers auffangen.
Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer stampfen.
Nach und nach die Hafermilch hinzugeben und weiterstampfen. Anschließend das Kartoffelwasser hinzugeben und verrühren bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
Die Margarine unterrühren und mit Muskatnuss abschmecken.
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