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Hirsebällchen - breifrei und BLW Rezepte

Süße Hirsebällchen

für etwa 30 Bällchen
4.34 von 27 Bewertungen
Eigenschaft eifrei, glutenfrei, vegetarisch
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Gericht Snacks, Zuckerfreies
Alter Ab Pinzettengriff

Ingredients
  

  • 125 g Hirse
  • 250 ml Milch alternativ: Pflanzen- oder Nussdrink
  • 35 g Rosinen
  • 15 g Dattel
  • 20 g Haferflocken fein
  • Ceylon-Zimt
  • Haselnüsse gemahlen

Instructions
 

  • Die Hirse mit kaltem Wasser abwaschen abwaschen und in einem Topf mit 250 ml Milch aufkochen lassen. Kurz köcheln lassen und regelmäßig umrühren.
  • Die Rosinen und klein geschnittene Datteln sowie die Haferflocken dazu geben und alles 10 min. quellen lassen.
  • Nach Wunsch Ceylon-Zimt dazu geben.
  • Wenn die Maße handwarm abgekühlt ist, mit den angefeuchteten Händen kleine Bällchen daraus formen und ggf. in gemahlenen Haselnüssen wälzen.
BREIFREIBABY-TIPP
Die fertigen Bällchen halten in einer Glasdose im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Alternativ kannst du sie einfrieren.
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