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Hirsebällchen - breifrei und BLW Rezepte

Süße Hirsebällchen

für etwa 30 Bällchen
4.34 von 27 Bewertungen
Eigenschaft eifrei, glutenfrei, vegetarisch
Rezept drucken Pin Rezept
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Snacks, Zuckerfreies
Alter Ab Pinzettengriff

Zutaten
  

  • 125 g Hirse
  • 250 ml Milch alternativ: Pflanzen- oder Nussdrink
  • 35 g Rosinen
  • 15 g Dattel
  • 20 g Haferflocken fein
  • Ceylon-Zimt
  • Haselnüsse gemahlen

Anleitungen
 

  • Die Hirse mit kaltem Wasser abwaschen abwaschen und in einem Topf mit 250 ml Milch aufkochen lassen. Kurz köcheln lassen und regelmäßig umrühren.
  • Die Rosinen und klein geschnittene Datteln sowie die Haferflocken dazu geben und alles 10 min. quellen lassen.
  • Nach Wunsch Ceylon-Zimt dazu geben.
  • Wenn die Maße handwarm abgekühlt ist, mit den angefeuchteten Händen kleine Bällchen daraus formen und ggf. in gemahlenen Haselnüssen wälzen.
BREIFREIBABY-TIPP
Die fertigen Bällchen halten in einer Glasdose im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Alternativ kannst du sie einfrieren.
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