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–+ servings
Fingerfood für Babys

Gemüsestangen

4.31 von 162 Bewertungen
Eigenschaft eifrei, vegetarisch
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Abendessen, Fingerfood, Snacks
Alter Ab Beikoststart
Portionen 1 Blech

Zutaten
  

  • 250 g Dinkelmehl Type 630
  • 2 TL Weinstein-Backpulver
  • 30 g Quark Alternativ: griechischer Joghurt
  • 1 Möhre
  • 1 kleine Zucchini
  • 90 g Butter
  • Kräuter nach Wahl (ich habe Oregano verwendet)

Optional:

Anleitungen
 

  • Zucchini und Karotte fein raspeln und frisch gehackte oder getrocknete Kräuter hinzu geben.
  • Weiche Butter sowie alle anderen Zutaten ebenfalls dazu geben.
  • Alles mit den Händen zu einem Teig verkneten.
  • Fingerdicke Stangen rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  • Mein Tipp: Stangen wirklich nicht zu dick machen, da sie ordentlich aufgehen.
  • Wenn gewünscht mit verquirltem Eigelb bestreichen.
  • Bei 180°C 15 Min. backen. Nicht länger, sonst werden die Stangen zu trocken und bröselig.
BREIFREIBABY-TIPP
Die Stangen können auch eingefroren werden.
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