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breifrei Frühstück - Haferflockenmuffins mit Beeren ohne Zucker

Haferflockenmuffins

4.65 von 34 Bewertungen
Eigenschaft eifrei, glutenfrei, lactosefrei, milcheiweißfrei, vegan, vegetarisch
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Snacks, Zuckerfreies
Alter Ab Beikoststart
Portionen 8 Stück

Zutaten
  

  • 2 große Banane reif
  • 60 g feine Haferflocken
  • 1 TL Weintstein-Backpulver
  • 100 g Beeren z.B. Himbeeren und Heidelbeeren
  • 1 Msp Vanille

Anleitungen
 

  • Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
  • Haferflocken, Vanillepulver und Backpulver untermischen und dann die Beeren vorsichtig unterheben.
  • Teig in eine mit Papierförmchen bestückte Muffinform füllen und bei 180° C etwa 15 Minuten backen.
BREIFREIBABY-TIPP
Du kannst die Muffins am Vortag backen und morgens zum Frühstück anbieten.
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