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Kekse für Babys backen - leckere breifrei Rezepte

Kekse für Babys

3.52 von 45 Bewertungen
Eigenschaft eifrei, lactosefrei, milcheiweißfrei, vegan, vegetarisch
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Gericht Zuckerfreies
Alter Ab Beikoststart

Ingredients
  

  • 100 g Dinkelmehl Type 630 alternativ: Weizenmehl Type 405
  • 100 g Mandelmus
  • 25 g Speisestärke
  • 7 Dattel
  • 2 EL getr. Cranberries alternativ: Rosinen
  • 50 ml Hafermilch alternativ: Mandelmilch, Kuhmilch
  • 50 ml Wasser

Instructions
 

  • Die Datteln und Cranberries klein hacken und in der Milch einweichen oder in dieser pürieren.
  • Mehl und Speisestärke sieben, zugeben und zusammen mit dem Mandelmus gut verrühren.
  • Nach und nach das Wasser hinzugeben, bis ein schöner, glatter Teig entstanden ist. Nun kleine Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und das ganze 10-12 Minuten (je nach Größe der Kekse) bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Heißluft im vorgeheizten Ofen backen.
  • Für die Größeren auch gern nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
BREIFREIBABY-TIPP
Die Kekse halten in der Dose im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch, alternativ kannst du sie auch einfrieren.
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