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–+ servings
Möhrenwaffeln für breifrei Baby

Möhrenwaffeln

4.55 von 24 Bewertungen
Eigenschaft vegetarisch
Print Recipe Pin Rezept
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Gericht Abendessen, Mittagessen
Alter Ab Beikoststart
Servings 10 Stück

Ingredients
  

  • 100 g Frühlingszwiebeln alternativ: Lauch
  • 550 g Möhren
  • 3 Eier
  • 250 ml Milch
  • 200 g Schmand
  • 300 g Dinkelmehl Type 630
  • 2 TL Weinstein-Backpulver
  • 80 g Bergkäse
  • Muskatnuss
  • Paprikapulver edelsüß
  • Salz für die Erwachsenen
  • Pfeffer für die Erwachsenen

Außerdem:

  • Bratöl für das Waffeleisen

Instructions
 

  • Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Halbringe schneiden. Möhren schälen, putzen und fein raspeln.
  • Eier, Milch und Schmand in einer Schüssel leicht schaumig aufschlagen. Mehl und Backpulver darüberstäuben und verrühren. Den Bergkäse reiben und zum Teig geben. Frühlingszwiebeln und Möhren zufügen und Masse würzen. Alles gut verrühren und ca. 10 Minuten stehen lassen.
  • Das Waffeleisen leicht einfetten und die Waffeln nach und nach ausbacken.
BREIFREIBABY-TIPP
Wenn du einen Hochleistungsmixer oder Thermomix hast, kannst du die Möhren und den Käse auch zerkleinern lassen.
Herzhafte Waffeln als Brotersatz mit Belag servieren. Die Waffeln lassen sich einfrieren.
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