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Polenta baby-led weaning von breifreibaby

Polentadreiecke

4.35 von 40 Bewertungen
Eigenschaft eifrei, glutenfrei, vegetarisch
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Gericht Fingerfood, Mittagessen
Alter Ab Beikoststart

Ingredients
  

  • 200 g Polentagrieß
  • 550 ml Wasser
  • 70 g Möhren
  • 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano oder Thymian)
  • 40 g geriebener Parmesan
  • 1 TL Butter
  • Salz und Pfeffer für die Großen
  • Bratöl

Instructions
 

  • Das Wasser in einem Topf aufkochen und den Maisgrieß langsam einrieseln lassen. Dabei gut rühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Aufkochen lassen bis das Wasser komplett verdampft ist, von der Platte nehmen und 5 Minuten quellen lassen.
  • Die Karotte fein raspeln und dann zusammen mit den Kräutern, dem Käse und der Butter unterrühren.
  • Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und möglichst glatt streichen. Das geht am besten mit einem angefeuchteten Teigschaber.
  • Auskühlen lassen und anschließend in die gewünschte Form schneiden oder ausstechen.
  • In einer Pfanne mit etwas Bratöl bis zum gewünschten Knusprigkeitsgrad anbraten.
BREIFREIBABY-TIPP
Mit einem Joghurt-Dip serviert, sind die Dreiecke auch eine tolle Alternative zum Abendbrot.
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