Ab wann Kuhmilch für Babys erlaubt ist – und wie viel davon gut ist

„Für die extra Portion Milch“ – sicher hast du diesen Werbeslogan für Kinderschokolade noch in Erinnerung. Auch als „stark für die Knochen, wichtig fürs Wachstum, unverzichtbar für Kinder“ wurde Kuhmilch schon beworben und hat sich tief ins kollektive Eltern- und Großeltern-Gedächtnis gebrannt. Doch mittlerweile wissen wir: So einfach – und vor allem so pauschal – ist das mit der Kuhmilch gar nicht. Viele Eltern sind unsicher, ob Kuhmilch für die Beikost geeignet ist und ab wann Kuhmilch für Babys erlaubt ist?

Ob im Brei, als Getränk oder als Käse – Kuhmilch begegnet uns im Familienalltag ständig. Und wie so oft lautet unsere Antwort: Ja, du darfst deinem Baby Kuhmilch anbieten, aber mit Bedacht. Wir erklären dir heute, was du rund um Kuhmilch im ersten und zweiten Lebensjahr wissen solltest – mit Tipps, Beispielen und verlässlichen Infos.

Ab wann Kuhmilch und wie viel im ersten Lebensjahr?

Bis zu 200 ml Kuhmilch pro Tag in verarbeiteter Form werden laut DGE im 1. Lebensjahr empfohlen. D.h. Milch kann z.B. in Waffeln oder Pfannkuchen verbacken werden oder im Brei genutzt werden. Jedoch solltest du deinem Baby unter 1 Jahr Kuhmilch nicht als Pre-Ersatz oder als Getränk anbieten.

Verarbeitet bedeutet auch, dass du Kuhmilch in Form von Milchprodukten wie Käse, Joghurt oder Quark anbieten kannst.

Wie viel sind 200 ml Kuhmilch umgerechnet in Käse und Co.?

Viele Familien integrieren Naturjoghurt oder etwas Frischkäse ab dem 9.–10. Monat ganz vorsichtig. Hier bekommst du eine Übersicht wie viel 200 ml Kuhmilch umgerechnet in Milchprodukte sind.

200 ml Kuhmilch entsprechen:

• ca. 40 g Schnittkäse
• etwa 150 g Joghurt oder Quark
• oder 80 g Frischkäse

Diese Umrechnung hilft dir, die Menge im Blick zu behalten.

Milchprodukte solltest du also nur begrenzt anbieten, da der hohe Eiweißgehalt die noch nicht vollständig ausgereiften Nieren deines Babys überfordern kann. Alternativen wie Pflanzen-/Nussmilch kannst du sehr einfach selbst herstellen oder besser noch: Du kaufst angereicherte Drinks im Bioladen/Supermarkt. Wird die empfohlene Kuhmilchmenge regelmäßig überschritten, belastet der – im Vergleich zur Muttermilch – hohe Proteingehalt der Kuhmilch die kindlichen Nieren.

Wichtig bei Käse: Achte auf möglichst salzarme Varianten wie Frischkäse, Ricotta oder Mozzarella. In unserem Blogbeitrag zu salzarmen Käseprodukten findest du noch mehr geeignete Käse-Sorten mit geringem Salzgehalt.

In unserem Youtube-Video haben wir dir die Infos auch nochmal zusammengefasst – schau gern rein!

Wie ist es bei Brei?

Das Netzwerk Gesund ins Leben, eine IN FORM Initiative des Bundesernährungsministeriums, empfiehlt, Kuhmilch im ersten Lebensjahr einmal täglich als Zutat im Milch-Getreide-Brei zu geben. Dieser ist ein klassischer Bestandteil des Beikostplans und wird in der Regel ab dem 6. bis 8. Monat eingeführt. Die Empfehlung der Fachleute – z. B. auch vom Netzwerk „Gesund ins Leben“ oder dem Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) – lautet ganz klar: Täglich maximal 200 ml Kuhmilch im Brei sind erlaubt. Mehr sollte es nicht sein, weil die unreifen Nieren deines Babys noch nicht zu viel Eiweiß und Mineralstoffe verarbeiten können.

Beispiel: Ein typischer Milch-Getreide-Brei enthält etwa 200 ml Vollmilch (3,5 % Fett), etwas Getreideflocken (z. B. Hirse, Dinkel oder Hafer) und ein bisschen Obstmus.

Auch Säuglinge mit erhöhtem Allergierisiko können diesen Brei erhalten, so wie alle potentiellen Allergene sollte nämlich auch Kuhmilcheiweiß von Anfang an eingeführt werden. Zum Trinken sollte Kuhmilch erst gegen Ende des ersten Lebensjahres im Rahmen der Brotmahlzeiten auf den Tisch kommen (und auch nur dann, wenn das Baby bereits ausreichend isst und seinen Kalorienbedarf über Nahrung decken kann).

Ab wann Kuhmilch aus der Flasche? Im ersten Lebensjahr nicht!

Auch wenn es verlockend ist, Kuhmilch einfach als Getränk anzubieten oder im Café den berühmten Babycchino für dein Kind unter 1 zu bestellen: Kuhmilch sollte im ersten Lebensjahr nicht als Getränk oder Flaschenersatz gegeben werden. Schon gar nicht als „Schlummertrunk“ oder im Fläschchen nachts. Muttermilch oder Pre-Nahrung bleiben in dieser Zeit die Hauptmilchquellen deines Babys. Erst ab dem ersten Geburtstag darf Kuhmilch nach und nach auch als Getränk angeboten werden – am besten aus dem Becher oder Glas. Dabei zählt Kuhmilch eigentlich als Nahrung, da der Kaloriengehalt hoch ist.

Mehr zum Thema Trinken und welchen Bedarf dein Baby im ersten Lebensjahr an zusätzlicher Flüssigkeit hat, liest du hier.

Kuhmilch enthält im Gegensatz zu Pre und Muttermilch viel zu wenig Nährstoffe. Süßliche Milchflaschen am Abend oder in der Nacht können Zahnschäden fördern.

Alles rund um Eisenmangel und dessen Symptome erfährst du in unserem Blogartikel.

Ab wann Kuhmilch ab dem 1. Geburtstag: Kuhmilch auch als Getränk

Nach dem ersten Geburtstag darf Kuhmilch dann auch ganz normal getrunken werden – pur als Getränk aus Becher oder Tasse oder im Müsli. Aber auch hier gibt es eine Empfehlung zur Menge: Insgesamt sollten nicht mehr als 300 ml Milch und Milchprodukte täglich verzehrt werden. Das entspricht etwa einem Glas Milch und einem Joghurt pro Tag.

Du kannst die Menge ganz flexibel aufteilen:
Zum Beispiel morgens ein kleiner Becher Milch, mittags etwas Joghurt zum Obst oder abends eine Scheibe Brot mit Käse. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) und das Netzwerk „Gesund ins Leben“ empfehlen diese Aufteilung für eine ausgewogene Ernährung im zweiten Lebensjahr.

Bitte achte auch weiterhin auf:

• vollfettige Milchprodukte (3,5 % Fett oder mehr)
• pasteurisierte oder hoch erhitzte Kuhmilch
• möglichst naturbelassene Sorten ohne Zuckerzusatz,
• salzarmer Käse bei Brotbelag oder Snacks

Und wie sieht’s mit pflanzlicher Milch aus?

Falls du dich vegetarisch oder vegan ernährst und über Alternativen zu Kuhmilch nachdenkst: Pflanzendrinks wie Hafer-, Mandel- oder Sojamilch sind nicht automatisch für Babys und Kleinkinder geeignet – es sei denn, sie sind extra angereichert mit Calcium, B12 und Jod. Für Babys im ersten Lebensjahr sind sie laut FKE keine geeignete Alternative zur Kuhmilch. Wenn du vegan füttern willst, ist eine Beratung bei der Kinderärztin oder Ernährungsberatung sehr sinnvoll.

Für alle, die Kuhmilch ganz oder teilweise durch pflanzliche Milchalternativen ersetzen, gibt die DGE konkrete Handlungsempfehlungen:

• Für die ausreichende Versorgung mit Calcium, Jod sowie, besonders bei vegetarischer und veganer Ernährung kannst du mit Calcium oder Vitamin B₂ und B₁₂ angereicherte Pflanzendrinks wählen.
• Bitte achte darauf, dass die angebotenen Pflanzendrinks keinen zugesetzten Zucker enthalten.

Fazit: Ab wann Kuhmilch?

Kuhmilch ist kein Tabu in der Beikost – aber sie gehört dosiert und mit Bedacht eingesetzt. Ab dem 7. Monat ist sie willkommen im Brei, ab dem 1. Geburtstag auch im Glas. Wichtig ist, dass du die empfohlene Menge von 200 ml im ersten Jahr und 300 ml im zweiten Jahr einhältst und Milchprodukte gut kombinierst. Ob pur, im Müsli, als Joghurt oder Käse – du entscheidest, was für euer Kind und euren Alltag passt.

Und keine Sorge: Du musst kein Grammmaß zur Hand nehmen. Dein Bauchgefühl und ein bisschen Orientierung reichen völlig aus, um entspannt mit Kuhmilch durch die Beikostzeit zu kommen.