Name: Blumenkohl-Bergkäse-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 großer Blumenkohl (ca. 1 kg); 2 EL Butter; 3-4 EL Mehl (welches ist egal); 300 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 200 g Bergkäse; Salz & Pfeffer & Muskatnuss