Name: Gefüllte Brötchen mit Hackfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Pck. Trockenhefe; 2 Eier; 250 g Quark (alternativ: Schmand oder Saure Sahne); 200 g Dinkelvollkornmehl; 370 g Dinkelmehl Type 630; 60 ml Wasser (lauwarm); 500 g Hackfleisch (gemischtes); 2 EL Bratöl; Salz & Pfeffer & Paprika edelsüß & Cayennepfeffer