Tauftorte selber machen – warum das ganz einfach ist

Man muss kein Konditor sein, um eine Tauftorte selber zu machen. Das dachten sich wohl auch meine Freunde, als sie bei mir eine in Auftrag gegeben haben. Aber ich empfinde das ja als Kompliment – denn ich weiß, dass ich ganz gut backen kann und es schmeckt allemal besser als ein Fondant-Haufen aus der Bäckerei. Vielleicht kommt ja noch der ein oder andere von euch in die Pflicht, eine Tauftorte selbst zu machen oder zu backen und deshalb verrate ich euch mein Rezept und ein kleines DiY für die Deko der Tauftorte.

Tauftorte selber machen bzw. backen – natürlich Karottenkuchen

Karottenkuchen ist mein absoluter Lieblingskuchen, er gelingt immer, schmeckt Groß und Klein und lässt sich super vorbereiten. Er ist also prädestiniert dafür, in einer Tauftorte zu verschwinden. Natürlich nicht nur als simpler Kuchen, sondern als zwei Böden gebacken und mit leckerem Frosting versehen. Der Karottenkuchen ist super saftig und formstabil. Selbst Backnieten können den als Torte zusammensetzen und bisher waren wirklich alle meine Gäste stets davon begeistert.

Tauftorte selbst verzieren

Sicher wollen viele eine ganz klassische Tauftorte mit Fondant, Bild oder Zahlen. Das wollten meine Freunde zum Glück nicht. Auch wenn es richtig toll aussehen kann, schmecken tut Fondant (meiner Meinung nach) in den wenigsten Fällen. Bei uns war klar, dass Geschmack an erster Stelle steht und die Torte einfach nur süß aussehen soll. Ich habe also relativ lange bei Pinterest rumgesucht, wie man den Namen und das Taufdatum schön unterbringen kann. Natürlich spielt hier auch immer der eigene Geschmack eine große Rolle. Ich bin dann ziemlich schnell auf eine süße Wimpelkette gestoßen und hab sofort beschlossen, das auch so zu machen.

Do it yourself Wimpelkette für eine selbstgemachte Tauftorte

Die Materialien die du brauchst sind überschaubar. Ich hab im Bastelshop drei verschieden farbige Papiere gekauft, Zahlen zum Aufkleben und eine schöne Schnur. Im Lebensmittelladen hab ich dann noch Schaschlikspieße und Herzstreusel aus Zucker besorgt. Insgesamt kostet die Deko also weniger als 10 Euro und das meiste davon kann danach noch weiterverwendet werden. Dann habe ich mir aus Pappe eine Vorlage für einen Wimpel geschnitten, den zehn Mal aufgemalt und ausgeschnitten. Die kleinen Fähnchen müssen mittig gefaltet und dann über der Schnur zusammengeklebt werden. Die Namenskette war bei mir größer und höher und stand hinten auf dem Kuchen. Für das Datum habe ich nur drei Wimpel gebraucht und die Kette etwa auf halber Höhe befestigt und nach vorne gesteckt. So versetzt war alles gut zu lesen und es sah richtig schön aus.

Zum Basteln der Wimpelketten brauchst du:

• 1–3 verschiedenfarbige Papiere, eher dünnes Papier
• Kleber, nicht flüssig
• Schere
• 4 Schaschlikspieße
• Eine schöne Schnur
• Einen schönen Stift
• Buchstaben und Zahlen als Aufkleber

Rezept für Karottenkuchen als Tauftorte

Der Karottenkuchen funktioniert sowohl mit Dinkel- als auch mit Weizenmehl und selbst Vollkornmehl könnte man verwenden. Wegen des nicht so feinen Geschmacks würde ich das aber nicht empfehlen. Der verwendete Zuckerrübensirup sorgt zusammen mit den geraspelten Karotten für eine super Feuchtigkeit, deshalb lohnt es sich, ihn extra zu kaufen. Wer möchte kann noch klein gehackte Walnüsse in den Teig mischen. Im Rezept gebe ich dir die Menge für einen Boden an, denn man kann ihn als ganz normalen Kuchen backen. Für die Tauftorte brauchst du eben zwei Böden. Wichtig hierbei, backe beide Böden nacheinander in einer 26er oder 26er Springform. Zusammen backen und dann auseinanderschneiden funktioniert nicht, da der Kuchen in der Mitte beim Backen nicht durch wird. Zweiter Tipp, zuerst den einen Teig zubereiten und backen und dann erst den zweiten Boden zusammenrühren. Gerade Rührteige mit Backpulver muss man so schnell als möglich backen, da das Backpulver sonst seine Wirkung verliert.