Da wir in vielen Facebook-Gruppen zum Thema breifrei und baby-led weaning unterwegs sind, begegnet und immer wieder die Frage, warum Babys keinen Honig essen dürfen, ab wann sie es dürfen auch warum denn nicht mal einen Teelöffel erlaubt sein soll. Deshalb möchten wir uns heute gerne ausführlich dem Thema Honig widmen und hoffentlich alle deine Fragen zu diesem Thema beantworten.
Warum kein Honig fürs Baby?
Der Darm deines Babys befindet sich in den ersten 12 Monaten seines Lebens in seiner wichtigen Entwicklung. Das hast du sicher auch schon anhand seiner Verdauung festgestellt. Fängt man mit Beikost an, stellt sich diese langsam um, kann manchmal Verstopfung verursachen oder sogar Bauchkrämpfe. Das liegt daran, dass unser Darm von vielen Millionen Bakterien bevölkert wird, die für unsere Verdauung zuständig sein. Der Darm des Babys ist noch nicht im gleichen Stadium wie der eines Erwachsenen und hat lange noch nicht so viele „gute“ Bakterien. Er ist deshalb viel anfälliger und empfindlicher und gerade deshalb, sollte man einige Lebensmittel nur in kleinen Mengen anbieten oder meiden. Dazu gehört Honig. Durch die Naturbelassenheits des Honig kann in ihm in seltenen Fällen das Bakterium Clostridium botulinum vorhanden sein. Diese Verunreinigung bringt Erreger mit sich, die im Babykörper schwerwiegende Schäden anrichten können. Diese Erreger verursachen eine schwerwiegende Lebensmittelvergiftung, in diesem Fall Botulismus. Während wir Erwachsene genug Abwehrkräfte gegen den Botulismus haben, ist die bei Babys nicht der Fall.
Leider ist es zudem sehr schwierig diese Lebensmittelvergiftung festzustellen. Der Erreger gelangt durch die Darmwand ins Blut und vergiftet dieses. Lähmungserscheinungen sind die Folge und können sogar zum Tod führen.
Wie lange dürfen Babys kein Honig essen?
In den ersten 6 Monaten ist der Darm des Babys besonders gefährdet, da er dann unter der größten Entwicklungsstufe steht und noch steril ist. Aber auch später ist der Darm noch nicht so stark wie der eines Erwachsenen. Die gängige Empfehlung lautet, bis zum vollendeten 1. Geburtstag keinen Honig zu geben. Die Empfehlung stammt vom Bundesinstitut für Risikobewertung. Dieses schreibt auch, dass beim Backen/Kochen und einem Erreichen einer Innentemperatur von 100°C in wenigen Sekunden die Toxine deaktiviert werden.
Unsere Meinung:
Dein Baby kennt den Geschmack von Honig nicht und verspürt auch keine Sehnsucht danach. Oft übertragen Eltern ihren eigenen Wunsch nach Süße auch auf das Baby. Dabei ist es dem Baby selbst oft total egal, ob die Süße von Banane oder Honig oder Zucker kommt. Es hat also mit Sicherheit keinen Wunsch oder keine Sehnsucht nach Honig, wie sehen deshalb auch keinen Grund dem Baby von einem auf den anderen Moment nach 12 Monaten Honig zu geben. Da Honig chemisch gesehen Zucker ist, und dieser auch die kleinen Babyzähne schon angreift, gibt es keinen Grund, dem Baby Honig zu geben. K hat z.B. mit 18 Monaten noch keinen Honig bekommen und vermisst vermutlich nichts.
Was tun, wenn Baby Honig gegessen hat?
In vielen Baby-Convenience-Produkten ist Honig enthalten. Da diese Produkte chemisch erhitzt sind, besteht keine Gefahr des Botulismus-Bakteriums. Industriell hergestellte Produkte, die Honig enthalten sind in dieser Hinsicht zwar ungefährlich, jedoch trotzdem nicht unbedingt zu empfehlen. Hat dein Baby „aus Versehen“ Honig gegessen, oder einer der Verwandten es mit einem in Zucker getränkten Schnuller beruhigt, sollte man das Baby in den nächsten Stunden und Tagen genau beobachten. Verstopfung, Trägheit, kein Trinkwunsch und ein schwere Kopf sind Anzeichen für eine Lebensmittelvergiftung. Dann sollte man einen Art aufsuchen.
Unsere Meinung zum Thema Honig
Sehr oft lesen wir die Frage, warum das Baby von heute auf morgen Honig essen darf, wenn es 1 Jahr alt ist. Auch wenn wir angesichts dessen nur belustigt den Kopf schütteln können, möchten wir doch einmal darauf eingehen. Um Eltern zu beraten oder ihnen eine Sicherheit zu bieten, werden Empfehlungen ausgesprochen. Diese lassen sich am leichtesten an einem Zeitraum festmachen. Das ist im Fall Honig 1 Jahr. Dann kann man sicher sein, dass der Darm des Babys schon gestärkt und weiter ausgebildet ist, als mit 10 Monaten.
Weiterhin lesen wir oft die Frage, ob Babys nicht wenigstens 1 Teelöffel essen dürfen, weil Papa/Opa/der Nachbar ja so gern Honig ist und dem Baby Honig geben will. NEIN, das Baby hat keinen Bedarf nach Honig und das Bakterium kann genauso in einem Milligramm wie in einem Kilo vorhanden sein.
Eure Babys verspüren keinerlei Bedürfnis nach Honig, es gibt deshalb aus unserer Sicht auch gar keinen Grund ihnen Honig zu geben, bis zu dem Zeitpunkt, wenn es aktiv danach verlangt. Als Brotaufstrich gibt es so viele Alternativen, ebenfalls als Süßungsmittel. Wenn ein 18 Monate altes Baby ein Stück Brot oder Kuchen ist, das mit Honig gebacken wurde, besteht jedoch absolut kein Grund zur Sorge.
Wenn ihr wollte, könnt ihr euch auch im Artikel über ungeeignete Lebensmittel noch weiter einlesen.
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