Dinkelbrot für die ganze Familie

Guten Morgen! Ich hoffe, du hast gut geschlafen?! Bei uns war das eher mittelmäßig. Mein Mann hat K gestern ins Bett gebracht während ich noch beim Sport war. Zu Hause angekommen kam ich gerade noch dazu mir etwas zu Essen zu machen und mich eine halbe Stunde auszuruhen. Dann hat K sich lautstark gemeldet. Ich dachte, dass sie bloß Hunger hat und habe sie gestillt und eine Runde gekuschelt. Aber danach wollte sie partout nicht in ihrem Bettchen weiterschlafen und lieber mit Mami und Papi im großen Bett weiter kuscheln. Und was die kleine Maus will, wird gemacht… Wir sind also etwas früher schlafen gegangen als sonst. Die Nacht war sehr durchwachsen. K ist öfter wach geworden und hat geweint, sich aber immer wieder durch Kuscheln beruhigen lassen. Und vorhin hat sie mich auf ihre mehr oder weniger liebevolle Art geweckt und ist auf mir rumgeklettert, hat mir an den Haaren gerupft und mich angekuschelt. Es gibt nichts Schöneres, als morgens aufzuwachen und von dem kleinen Schatz angestrahlt zu werden.

Dinkelbrot zum Frühstück

Und weil wir schon etwas länger wach sind, hatten wir beide Hunger. Zum Frühstück gab es eben leckeres selbstgebackenes Dinkelbrot mit Käse oben drauf. K hat, wie immer, erst mal gezielt den Käse vom Brot abgepickt und freudig gefuttert. Danach hat sie aber auch das Brot feinsäuberlich aufgegessen.

Rezept für ein leckeres Dinkelbrot

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Das Brot kann nach Belieben verfeinert werden. Super schmeckt es auch mit einer handvoll 5-Kern-Mischung oder ein paar gerösteten Sonnenblumenkernen. Je nach Esserfahrung des kleinen Leckermäulchens kannst du das Brot abwandeln. Für ältere Kinder und die Großen kann auch ruhig ein Teelöffel Salz mit an den Teig.

Lasst es euch schmecken!

Die Muffins, die ihr rechts im Bild seht, sind sehr leckere Pflaumenmuffins ohne Zucker. Andere leckere Rezepte habe ich gesammelt und es gibt immer wieder neue leckere Ideen im Blog zu finden.