Gehirnentwicklung Kinder fördern? Schon in der Schwangerschaft fragen sich viele werdende Mamas, wie sie die frühkindliche Gehirnentwicklung fördern können. Ob klassische Musik, englischprachige Hörbücher oder die richtigen Lebensmittel – wir Eltern möchten schon frühzeitig die gesunde Gehirnentwicklung unserer Kinder fördern. Im folgenden Blogbeitrag erfährst du, welche Lebensmittel du in euren Speiseplan integrieren kannst, um die Gehirnentwicklung deines Kindes zu fördern, und natürlich wie du diese in Form von leckeren Rezepten der ganzen Familie schmackhaft machst.

Gehirnentwicklung Kinder

Kleinkinder durchleben immer neue Entwicklungsphasen, in denen sie Fähigkeiten erlernen und die Gehirnentwicklung der Kinder fortschreitet. Jedes Kind entwickelt sich unterschiedlich schnell oder langsam – die einen sprechen früher, während andere schneller laufen lernen. Eltern können ihre Kinder in den jeweiligen Phasen optimal begleiten, um das Erlernen von Fähigkeiten zu unterstützen. Z. B. spielt die Sprachentwicklung ab der Geburt bis zum 10. Lebensjahr eine wichtige Rolle. Dies kann man durch Vorlesen, Singen oder Sprechen beim Kind fördern. Später übernehmen Kindergarten und Schule den Punkt der Sprachentwicklung und -förderung und andere Tools wie Apps oder Deutsch Nachhilfe online können unterstützen, die Vielfalt der Sprache kennenzulernen.

Gehirnentwicklung Kinder fördern über Ernährung

Wie kannst du die Gehirnentwicklung von Kindern fördern beim Thema Ernährung? Wie gut sich das Gehirn deines Kindes (inklusive mentale Gesundheit), Knochen, Organe und Co. entwickelt, kannst du entscheidend prägen – hier kommen einige wichtige Tipps, um die Gehirnentwicklung von Kindern zu fördern:

• • Ausgewogene Ernährung in der Schwangerschaft
  • Langes Stillen
  • Nährstoffreiche Ernährung von Kindern
  • Omega-3-Fettsäuren in den Speiseplan einbauen

Gehirnentwicklung Kinder und Ernährung in der Schwangerschaft

Uns gesund ernähren – das wollen wir alle. Doch vor allem für schwangere Frauen ist ein gesunder Lebensstil besonders wichtig. Denn die werdende Mama kann über ihre eigene Ernährung die Gehirnentwicklung ihres Kindes schon entscheidend beeinflussen.

Du solltest in der Schwangerschaft…

• dich besonders ausgewogen ernähren.
• auf Alkohol, Zigaretten und sonstige Drogen (bzw. Medikamente) verzichten
• Du kannst dich auch vegan oder vegetarisch ernähren: Hier sollte jedoch bei einer Ernährungsberatung die Wahl von Supplementen besprochen werden.

Langes Stillen, um die Gehirnentwicklung von Kindern zu fördern

Langes Stillen wirkt sich positiv auf die Gehirnentwicklung deines Kindes aus. Und nicht nur das: Durch das Stillen erfährt dein Baby ganz viel Nähe, die es stärkt und die Mutter-Kind-Bindung besonders intensiviert. Mit „langem Stillen“ meinen wir nicht nur die von der WHO empfohlenen 6 Monate voll zu stillen, sondern gern auch weit über den 1. Geburtstag hinaus. Durch die Muttermilch ist dein Baby besonders gut mit Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen versorgt. Gestillte Kinder schnitten laut der Studien im Magazin Lancet Global Health im Erwachsenenalter in Intelligenztests besser ab, wenn sie mehr als 12 Monate gestillt wurden.

Gehirnentwicklung Kinder fördern: Omega-3-Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren sind für viele Prozesse im Organismus wie Zellstoffwechsel, Hormonproduktion und die Gehirnentwicklung von Kindern lebensnotwendig. Sie zählen zu den essenziellen Fettsäuren, die der Körper nicht selbst bilden kann. Somit ist er auf eine Zufuhr von außen angewiesen. Bereits in der Schwangerschaft findet bei einer ausreichenden Zufuhr der Einbau von Omega-3-Fettsäuren in der Netzhaut der Augen und im Gehirn des Kindes statt.

Gehirnentwicklung Kinder fördern: Diese Lebensmittel sind wichtig

Omega 3 verbinden die meisten Menschen sofort mit Fisch. Tatsächlich ist Lachs der größte Lieferant von Omega-3-Fettsäuren. Es wird empfohlen dem Baby zweimal pro Woche Fisch anzubieten.

Auf unserem Blog findest du viele, leckere Rezepte mit Fisch, um dein Kind optimal mit Omega-3 zu versorgen. Wie wär’s z. B. mit dieser Pasta mit Lachs oder den beliebten Süßkartoffel-Muffins mit Thunfisch?

Pflanzliche Omega-3-Quellen

Wer sich vegan oder vegetarisch ernährt: Omega 3 kommt aus Mikroalgen. Das heißt der Mensch müsste nicht den „Umweg“ über den Fisch nehmen, sondern könnte auch direkt die Mikroalgen als Supplement zuführen. Und auf pflanzliche Omega3-Quellen setzen.

Neben Fisch gibt es eine Vielzahl an pflanzlichen Lebensmitteln, die Omega 3 liefern. Diese Öle kannst du in der Küche so oft wie möglich verwenden:

• Rapsöl
• Leinöl
• Chia-Öl
• Walnuss-Öl

Auch Leinsamen, Chiasamen und Hanfsamen sowie Walnüsse liefern ein gutes Omega-3-zu Omega-6-Verhältnis. Hanfsamen beispielsweise sind wahre Nährstoffbomben, die neben viel Protein auch eine gute Omega-3-Quelle sind. Du kannst sie als Topping für Müsli, Porridge und Pancakes verwenden. Walnüsse lassen sich ideal gemahlen in Muffins verarbeiten – und sind somit ein energieliefernder Snack für zwischendurch.

Viele Infos rund um Mikro- und Makro-Nährstoffe sowie die vegane Ernährung im Allgemeinen findest du in den Büchern von Ernährungswissenschaftler und Autor Niko Rittenau.

Gehirnentwicklung Kinder fördern mit Haferflocken zum Frühstück

Haferflocken gehören auf jeden Fall in eine gesunde Familienküche. Ob im Müsli, in Keksen, Pancakes oder Muffins – Haferflocken passen immer. Auf Grund ihrer Vielseitigkeit und ihres guten Nährstoffprofils versorgen sie uns mit Lysin und Zink: Vor allem Zink ist für die Gehirnentwicklung von Kindern wichtig. Mit einem leckeren Porridge aus Haferflocken, Pflanzendrink und Obst startet dein Kind perfekt in den Schul- oder Kitatag.

Darm und Gehirn hängen zusammen: Joghurt für eine gesunde Darmflora

Darm und Gehirnentwicklung hängen eng zusammen. Laut Studien haben gesunde Darmbakterien einen großen Einfluss auf viele neurologische Funktionen. Die in Joghurt enthaltenden Probiotika unterstützen uns somit eine gesunde Darmflora aufzubauen.  Deshalb sind Joghurt, Kefir und andere fermentierte Produkte wichtige Lebensmittel für die Gehirnentwicklung.

Im ersten Lebensjahr dürfen Babys bis zu 200 ml Kuhmilch täglich in verarbeiteter Form zu sich nehmen – also als Käse, Joghurt, Quark oder verbacken in Kuchen. Die Menge  entspricht z. B. 150 g Joghurt, 30 g Käse oder 40 g Frischkäse.

Als Getränk solltest du Milch nicht anbieten, da laut Herbert Renz-Polster die Eiweiß- und Mineralienkonzentration der Kuhmilch nicht optimal ist. Die Nieren von Babys können stark belastet werden.

Linsen, Erbsen und Bohnen: Zinkbedarf mit Hülsenfrüchten decken

Neben Haferflocken sind auch Hülsenfrüchte eine super Zinkquelle. Veganer:innen sollten täglich 20 Prozent Linsen, Bohnen, Erbsen und Co. zu sich nehmen. Sie enthalten viel Protein und sind ballaststoffreich sowie fett- und kalorienarm. Gemeinsam mit Kindern kannst du rote Linsen, runde Kichererbsen und feine Erbsen auswählen und so einen regenbogenbunten Teller gestalten. Hülsenfrüchte sind in der Suppe, im Auflauf, als Bratling, Aufstrich oder Dip total vielfältig einsetzbar.

Grünes Blattgemüse liefert Folsäure und kann vor Demenz schützen

Dass der Bedarf an Folsäure bei schwangeren Frauen erhöht ist, wissen viele. Doch auch bei Babys und Kindern im Wachstum sollte man als Eltern auf eine ausreichende Versorgung mit Folsäure achten. So kann Folsäure vor Depression und Demenz schützen. Umso wichtiger, dass Kinder in besonders wichtigen Stadien ihrer Gehirnentwicklung folsäurehaltige Lebensmittel wie Spinat, Mangold oder Grünkohl essen.

Biete deinem Baby grünes Blattgemüse in pürierter Form z. B. in Soßen und Smoothies an! Aber auch sehr fein gehackt oder püriert in Pancakes, Waffeln und Muffins kommt es bei den Kleinen gut an!