Name: Möhrenmuffins mit Äpfeln und Nüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Ei; 100 ml Raps- oder Sonnenblumenöl; 200 ml Buttermilch; 250 g Möhre; 1 kleiner Apfel; 100 g Dinkelmehl Type 630; 300 g gemahlene Haselnüsse; 2 TL Weinstein-Backpulver; 1 TL Natron; 1 TL Ceylon-Zimt