Wisst ihr schon, was es bei euch an Heiligabend oder den ersten Weihnachtsfeiertagen gibt? Wir schon, uns das so früh wie nie im Jahr. Denn wir machen es uns super leicht dieses Jahr und bestellen die HelloFresh Box mit dem Weihnachtsmenü. Und da wir mehr als 4 Personen sind, wird es sowohl die vegetarische, als auch die Box mit Fleisch geben. Und wisst ihr was – ich bin so entspannt wie nie. So gerne ich auch koche, es wird mir an Weihnachten immer zu viel. Ich will dann lieber bis 12 Uhr im Schlafanzug rumhängen, mit meiner Cousine den Baum schmücken und Zeit mit meinem Opa verbringen. Meine eigene Mama hat schon seit ein paar Jahren keine Lust mehr auf aufwendiges Essen und es macht uns allen nichts aus.

Was ist drin in der HelloFresh Box zu Weihnachten – Rezepte

Ich durfte bereits Anfang Oktober testkochen und da es ein kühler und wolkiger Tag war, hab ich die Knödel und Ente gerne verspeist. Das erste Mal im Leben, dass ich Ente selbst zubereitet habe. Deshalb hatte ich auch extra die Rezepte mit Fleisch gewählt – ich stelle mich gerne mal neuen Herausforderungen. Um ganz ehrlich zu sein, war ich ziemlich skeptisch, ob ich das mit den Entenkeulen hinbekomme. Da ich fast nur vegetarisch koche, absolutes Neuland für mich. Was soll ich sagen, es war so kinderleicht und da die Ente im Ofen gart, auch super schnell gemacht.

Diese Rezepte sind in der Weihnachtsbox:

• Vorspeise: Prosciutto-Birnen auf Zucchini-Carpaccio mit Parmesan, Rucola und Granatapfelkernen
• Hauptspeise: Weihnachtliche Entenkeule an Rotkohl, dazu Kartoffelklöße, Honigkarotten und Thymiansoße
• Dessert: Köstlicher Bratapfel mit Karamellsoße und einer Schoko-Cranberry-Mandelfüllung

HelloFresh Rezepte – ganz schön einfach

Ich würde mich nicht als Kochanfänger bezeichnen, sondern als sehr geübte Köchin. Die Rezepte von HelloFresh sind aber für beide Niveaus geeignet. Jedes Rezept wird mit einer genauen Anleitung geliefert, wie die Rezepte gekocht werden. Da stehen dann einzelne Schritte, genaue Zeitangaben und auch Schritt-für-Schritt-Bilder sind mit dabei. Es kann überhaupt nichts schief gehen. Die Rezepte aus der Festtags-Box sind auf den ersten Blick echt anspruchsvoll, auf den zweiten aber kein bisschen. Ich finde man kann enorm viel vorbereiten und hat so zum Beispiel an Heiligabend kaum mehr Arbeit.

Was kann man für das Weihnachtsmenü vorbereiten

Ich möchte euch ein paar Tipps geben, was man konkret vorbereiten kann. Dazu gehören immer Salat und Gemüse waschen. Nüsse und Saaten die angeröstet werden müssen, können ebenfalls vorbereitet werden. Schmorgerichte, wie der Apfel-Rotkohl aus der Hauptspeise können schon am Vortrag gekocht werden. Granatäpfel können schon vorher geschält werden. Ich stelle euch weiter unten das Bratapfel-Rezept aus der Kochbox vor, das ist easy und passt in den ganzen Winter.

HelloFresh Rezepte vegetarisch – auch an Weihnachten

Das Schöne ist, dass es die Box auch in der Variante ohne Fleisch gibt. Wenn ihr euch dafür entscheiden besteht euer Menü aus:

• Vorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit Meerrettichfrischkäse, Rucola und Granatapfelkernen

• Gefüllter Kartoffelkloßbraten mit Maronen, Honig-glasiertem Wintergemüse & einer pikanten Soße

• Köstlicher Bratapfel mit Karamellsoße und einer Schoko-Cranberry-Mandelfüllung

Bratapfel mit Karamellsoße

4 von 2 Bewertungen

Eigenschaft vegetarisch

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Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Gericht Für Erwachsene

Alter Für Erwachsene

Portionen 4 Personen

Zutaten

  

1x2x3x

• 4 Äpfel
• 50 g Mehl
• 50 g Zucker
• 50 g Zartbitter-Schokolade
• 20 g Cranberrys getrocknete
• 20 g Mandelstifte
• 300 g Créme fraîche
• 4 g Bratapfelgewürz alternativ: Zimt und Vanille
• 8 Karamellbonbons z.B. MuhMuhs Sahne Toffees
• 2 EL Butter

Anleitungen

 

• Die Äpfel gut waschen und das obere Drittel vom Apfel schneiden. Aus dem Unterteil des Apfels mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen.
• Mehl, Zucker, Butter und Bratapfelgewürz zu einem Teig kneten und ggf. kühl stellen. Die Schokolade hacken und mit Cranberrys und Mandeln unter den Teig heben. Die Äpfel mit dem Teig füllen, das Oberteil aufsetzen und die Äpfel in einer Auflaufform im Backofen bei 220 ° ca. 25 Minuten backen.
• In einem kleinen Topf die Karamellbonbons mit 1 EL Créme fraîche und 2 EL Wasser zerlassen. Bei kleiner Hitze unter Rühren die Bonbons zerlassen. Restliche Créme fraîche glattrühren.
• Bratäpfel auf einem Teller anrichten und mit Karamellsoße und Crème fraîche servieren.

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Wir durften schon zweimal die klassische HelloFresh Box testen und können sie fürs Wochenbett, die Schwangerschaft und einen gesunden Familientisch nur empfehlen. 

Kennt ihr HelloFresh schon und habt eventuell eure Weihnachtsbox schon bestellt? Wenn nein, habt ihr bis zum 18. Dezember Zeit dies zu tun. Die Box wird ausschließlich am 20. oder 21. Dezember geliefert. Ihr müsst euch somit am Samstag vor Weihnachten nicht in den Einkaufstrubel stürzen.

Ich bin gespannt, was es bei euch an Weihnachten gibt? Hinterlasst uns euer Menüs doch gerne mal in den Kommentaren.

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