Name: Maispuffer
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Ei; 200 ml Milch; 90 g Dinkelvollkornmehl; 1 1/2 TL Weinstein-Backpulver; 70 g geriebenen Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella); 140 g Mais (abgetropft aus der Dose oder gekochten Mais); 60 g Zucchini (gerieben); 1 TL salzfreie Gemüsebrühe*; frische krause Petersilie; 2 TL Bratöl; Gewürze (nach Geschmack, z.B. Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika scharf oder edelsüß)