Bist du auf der Suche nach einem Breifrei Kochbuch? Suchst du nach Rezepten, die sich für dein Baby ab Beikoststart und darüber hinaus eignen? Oder möchtest du die Hintergrundinformationen zu breifrei und baby-led weaning auf einen Blick sehen? Dann möchte ich dir jetzt ein Buch vorstellen, welches genau das erfüllt. Unser Breifrei Kochbuch „Breifrei für Babys“ ist ab Februar 2020 im GU Verlag erhältlich. Und es ist somit unser erstes Buch, das du dir auch in dein Bücherregal stellen kannst. Natürlich ist das Buch auch für deinen E-Reader erhältlich.

Das Breifrei Kochbuch

Unser Traum ist wahr geworden! Gemeinsam mit Gräfe und Unzer haben wir an unserem ersten Print Buch gearbeitet und dieses ist ab Februar 2020 in den Buchhandlungen wie Thalia sowie online erhältlich! Wir freuen uns sehr, dir nun einen kleinen Einblick in unser Buch zu geben und dir vorzustellen, was dich an Informationen und Rezepten erwartet. Mit “Breifrei für Babys”* ist nun das lang erwartete “richtige” Buch Wirklichkeit geworden und ergänzt unsere über 200 Rezept auf dem Blog und in unseren E-Books perfekt.

Hast du dir „Breifrei für Babys“ schon gekauft? Wir freuen uns sehr über deine ehrliche Bewertung bei Amazon! Denn damit hilfst du uns besser zu werden. Durch dein Feedback können wir mehr und passgenauere Rezepte entwickeln. Vielen Dank!

Breifrei Kochbuch Leseprobe

Und damit du nicht die sogenannte Katze im Sack kaufst, möchte ich dir nun einen kleinen Einblick in unser Buch geben und dir verraten, was dich erwartet.

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©Sabrina Sue Daniels/Gräfe und Unzer Verlag

Wichtige Informationen auf einen Blick im Breifrei Kochbuch

In den Klappen findest du auf einen Blick alle wichtigen Informationen, die du brauchst, um mit der Beikost zu beginnen:

• Wir erklären dir, was breifrei bedeutet und wie eine Beikosteinführung ohne Brei und Füttern aussehen kann
• Unsere besten Helfer für den breifreien Alltag findest du auf einen Blick
• Die für dein Baby ungeeigneten Lebensmittel haben wir dir übersichtlich aufgelistet
• Wie ist das mit Verschlucken und Nährstoffmangel? Auch hier kannst du dich schnell informieren
• Die aus unserer Erfahrung besten Tipps und Tricks für stressfreies Vorbereiten, Vorkochen und Einfrieren teilen wir mit dir

Breifrei Baby Kochbuch Rezepte

In drei Kapiteln findest du dann 47 Rezepte, die nicht nur für dein Baby perfekt sind, sondern auch für die ganze Familie geeignet sind. Denn wir verraten dir immer, wie du die Rezept für größere Kinder oder Erwachsene ergänzen oder abwandeln kannst und so vermutlich den Geschmack der ganzen Familie treffen wirst.

Du findest sicherlich viel Inspiration und Hilfestellung und wirst Ideen bekommen, was du deinem Baby anbieten kannst, wenn es zu essen beginnt.

Wie wäre es mit einem von sieben köstlichen und nährstoffreichen süßen oder deftigen Aufstrichen? Oder selbstgebackenem Brot oder Brötchen mit Gemüse? Für warme Sommertage verraten wir unsere 4 liebsten Eisrezepte, die vitamin- und nährstoffreich sind und völlig ohne Zucker auskommen. Warme Gerichte, aber auch Kuchen und süße, zuckerfreie Kekse dürfen in unserer Rezepteauswahl nicht fehlen.

Ab Beikoststart

In diesem Kapitel findest du 16 Rezepte, die sich für dein Baby eignen ab dem Zeitpunkt, ab dem es die Beikostreifezeichen erfüllt sind und du mit der Beikost beginnen möchtest. Wir teilen unsere liebsten Rezept für den Frühstückstisch, das Mittag- und Abendessen aber auch für Snacks für Zwischendurch mit dir. Hast du Lust direkt loszulegen? Wie wäre es denn mit:

• Bunten Gemüsewaffeln mit Spinat, Möhren oder Rote Bete
• Deftigem Kartoffelkäse
• Brokkolistangen
• Bananen Pancakes
• Süßkartoffelaufstrich
• Kürbisfladenbrot, das du auch als Pizza belegen kannst
• Milchreisschnitten oder
• French Toast

©Sabrina Sue Daniels/Gräfe und Unzer Verlag

Mit etwas Übung

In diesem Kapitel findest du 16 Rezepte, die nicht nur für kleine Beikoststarter, sondern vor allem auch für die ganze Familie geeignet sind. Du musst nicht mehr überlegen, was du mittags kochen könntest, denn mit unserem Buch hast du die erprobten Rezepte direkt griffbereit. Für die Kleinen und Großen kochen wir z.B.:

• Fischfrikadellen
• Fenchel-Couscous-Bratlinge
• Haferflockenpizza
• Schupfnudeln mit Pesto
• Zucchini-Erbsen-Risotto
• Hähnchen-Pastinaken-Nuggets
• Linsenschnitten
• Ofengemüse mit Polenta
• Süßes Sushi mit Beeren
• Polentaschnitten

©Sabrina Sue Daniels/Gräfe und Unzer Verlag

Bewährte Kinderlieblinge

Wir haben hier 16 Rezepte für dich und dein Baby, die nicht nur sehr schnell gehen und sich toll vorbereiten lassen, sondern auch toll auf Vorrat hergestellt werden können. Du findest in diesem Kapitel Rezepte wie z.B.:

• Selbstgemachte Nuss- und Getreidedrinks
• Salzfreie Gemüsebrühe
• 4 verschiedene Eisrezept mit frischem Obst und Beeren
• Beerenschnecken und Zupfbrot
• Zwei Kuchen/Torten für Babys Geburtstag
• Apfelmuffins, Bananenmuffins und Beerenkekse

©Sabrina Sue Daniels/Gräfe und Unzer Verlag

Breifrei Kochbuch Rezepte

In unserem Buch findest du insgesamt 47 Rezepte. Wir geben dir außerdem Tipps, wie du die Rezepte abwandeln kannst. Alternative Zutaten oder Tauschtipps haben wir für dich parat. Außerdem erfährst du, was sich gut zum Einfrieren eignet. Weiter ist in den Rezepten mit angegeben, wie für größere Kinder oder Erwachsene Gewürz sowie das Rezept durch zusätzliche Zutaten ergänzt werden kann. Die Rezepte sind somit nicht nur für dein Baby ab Beikoststart geeignet, sondern für die ganze Familie. Das ist das, was uns an breifrei so gut gefällt. Wir kochen einmal und alle können mitessen und die Kleinen dürfen direkt am Tisch wie die Großen mitessen. Welche Rezepte enthalten sind, darüber habe ich dir im vorherigen Abschnitt schon einen Einblick gegeben. Damit du dich aber auch praktisch überzeugen kannst, möchten wir auch ein Rezept aus unserem Buch mit dir teilen.

Ein breifrei Kochbuch Rezept – One-Pot-Pasta mit Lachs für Babys

Wir lieben One-Pot-Gerichte, denn sie sind einfach, schnell und unaufwendig in der Vorbereitung. Und danach gibt es kaum etwas aufzuräumen in der Küche. Unsere One-Pot-Pasta mit Lachs ist ein köstliches Mittagessen, dass in Kürze auf dem Tisch steht.

©Sabrina Sue Daniels/Gräfe und Unzer Verlag

One-Pot-Pasta mit Lachs

3.90 von 90 Bewertungen

Eigenschaft eifrei, lactosefrei, milcheiweißfrei

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Vorbereitungszeit 35 Minuten Min.

Zubereitungszeit 12 Minuten Min.

Gesamtzeit 47 Minuten Min.

Gericht Mittagessen

Alter Ab Beikoststart

Portionen 3 Personen

Zutaten

  

1x2x3x

• 200 g Lachsfilet alternativ: TK-Lachsfilet
• 2 Frühlingszwiebeln
• 200 g braune Champignons alternativ: weiße Champignons
• 250 g Brokkoli
• 1 EL Öl
• 200 g Nudeln z. B. Penne, Eliche
• 400 ml Kokosmilch
• 400 ml salzfreie Gemüsebrühe
• 2 TL Currypulver mild
• 1 TL Paprikapulver edelsüß

Anleitungen

 

• Das Lachsfilet in 3 cm große Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Pilze putzen, bei Bedarf mit einem Tuch abreiben und in feine Scheiben schneiden. Den Brokkoli putzen, waschen und in daumengroße Röschen teilen. Den Strunk schälen und in kleine Stücke schneiden.
• Das Öl in einem großen Topf erhitzen, Frühlingszwiebeln und Lachs darin bei mittlerer Hitze 2 Min. anbraten. Pilze und Brokkoli dazugeben und ca. 3 Min. mitbraten. Die Nudeln dazugeben. Kokosmilch, Gemüsebrühe, Curry- und Paprikapulver hinzufügen. Im geschlossenen Topf aufkochen und bei mittlerer Hitze 10–12 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Dabei ab und zu umrühren und die letzten 5 Min. offen köcheln lassen. Die genaue Kochzeit und die Flüssigkeitsmenge hängt von der Nudelsorte ab, gegebenenfalls minimal länger kochen und mehr Brühe hinzufügen.

Du hast das Rezept ausprobiert?Lade dein Foto auf Instagram hoch und verlinke auf @breifreibaby_ oder tagge #breifreibaby!

©Sabrina Sue Daniels/Gräfe und Unzer Verlag

Das breifrei veggie Kochbuch

Ein Großteil unserer Rezepte ist vegetarisch. So findest du in „Breifrei für Babys“ 42 Rezepte ohne Fisch und Fleisch. Natürlich kannst du hier auch jederzeit nach Belieben Fisch oder Fleisch als Beilage anbieten oder bspw. die vegetarische Pizza mit Fischstückchen oder Fleisch belegen.

Das vegane breifrei Kochbuch

Ernährst du dich vegan und möchtest auch für dein Baby rein pflanzliche Kost anbieten? In unserem Buch „Breifrei für Babys“ sind 24 Rezepte zu finden, die ganz ohne tierische Produkte auskommen und einfach lecker schmecken! Auch verraten wir dir zum Beispiel unsere liebsten Rezepte zur blitzschnellen Herstellung von Hafer- und Cashewdrink. Viele der Rezepte können durch ein wenig Austauschen auch perfekt veganisiert werden. So kannst du beispielsweise statt Butter eine pflanzliche Margarine (Alsan) und statt Kuhmilch ein Getreide- oder Nussdrink verwenden.

©Sabrina Sue Daniels/Gräfe und Unzer Verlag

Unsere breifrei Kochbuch Empfehlungen

Wenn du auf der Suche nach weiteren Kochbüchern bist oder eine Übersicht bekommen möchtest, welche Bücher zum Thema breifrei und baby-led weaning mit Hintergrundwissen sowie abwechslungsreichen Rezepten erscheinen sind, dann klick dich gerne direkt zu unserem ausführlichen Beitrag zum Thema BLW Buch. Dort findest du genau diese Übersicht und unsere breifrei Kochbuch Empfehlungen. Wir schreiben z.B. auch über das Buch von Loretta Stern.

Oder du möchtest ein weitere Buch von uns erwerben? Wir haben bisher 4 E-Books veröffentlicht. Es handelt sich um “Rezepte für die breifreie Beikost” ; “Brot, Brötchen und Brotaufstriche”; “Die besten Waffelrezepte” sowie “Das zuckerfreie Plätzchen Backbuch”.

Bestelle dein Breifrei Kochbuch jetzt!

Du möchtest auf keinen Fall unsere neuen Rezepte verpassen und wartest schon lange, dass es endlich ein „richtig echtes“, gedrucktes Buch von breifreibaby gibt? Magst du es für deine Büchersammlung haben? Dann kaufe dir unser Buch „Breifrei für Babys“ direkt bei Amazon oder beim Buchhändler deines Vertrauens!

Wir möchten uns an dieser Stelle noch einmal ganz herzlich bei unsere grandiosen Fotografin Sabrina Sue Daniels sowie beim GU Verlag für die tolle Zusammenarbeit bedanken!