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Eis für Kinder - Wassermeloneneis zuckerfrei selber machen

Eis für Kinder selber machen – zuckerfrei und einfach

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Hallo!

Seit 2016 gibt es für uns kein schönes Thema als die breifreie Beikost – wir lieben es, für dich nährstoffreiche und zuckerfreie Rezepte für die ganze Familie zu entwickeln und dir mit Rat und Tat zur Seite zu stehen. 

Mehr über uns

Wir möchten dir heute zeigen, wie du ganz einfach und schnell Eis für Kinder selbst machen kannst. Du brauchst dafür keine Eismaschine und keinen Thermomix (den kannst du aber nutzen). Das Eis ist zuckerfrei und sieht aus wie ein Wassermelonenschnitz. Wir versprechen dir: Die Herstellungszeit dauert 10 Minuten und es ist ganz einfach. Deine Kinder werden das Eis lieben.

Eis für Kinder - Wassermeloneneis zuckerfrei selber machen

Ab wann Eis für Kinder – ab Beikoststart

Du fragst dich, ab wann Kinder (bzw. Babys und Kleinkinder) Eis essen dürfen? Wir sagen: Ab Beikoststart. Also ab dem Moment wenn dein Baby bereit ist für die Beikost (d.h. es zeigt alle drei Beikostreifezeichen, darf es auch Eis essen. Damit meinen wir: zuckerfreies Eis – möglichst selbstgemacht und nicht Speiseeis von Langnese oder aus der Eisdiele. Selbstgemachtes Eis ohne Zucker besteht aus Zutaten, die Kinder von Beikostbeginn an essen dürfen (dazu unten mehr). Das heißt, du kannst selbstgemachtes Eis ab dem 6./7. Monat anbieten.

 

Welches Eis für Kinder?

Wir finden, selbstgemachtes zuckerfreies Eis ist eine tolle Abkühlung im Sommer. Und nicht nur für Erwachsene sondern auch für Kids. Dazu nutzen wir gerne kleine Eisformen für Eis am Stiel – da kann man sogar täglich Naschen. Am besten eignen sich:

  • Wassereis (auf Basis von Saft, Infused Water)
  • Fruchteis (aus Basis von Smoothies)
  • Frozen Joghurt (am Stiel)
  • Milcheis (aus Joghurt, Sahne, Milch oder Crème fraîche)

Nicht geeignet ist Eis mit Alkohol, Kaffee oder Zuckerersatzstoffen wie Stevia etc.

Eis für Kinder selber machen

Eis für Kinder selbst machen

Wenn du sicher sein willst, was in dem Eis für dein Kleinkind drin ist, dann ist selber herstellen die beste Option. Und das ist wirklich und wahrhaftig ganz einfach. Für Baby, Kleinkinder und Kinder eignet sich am besten das klassische Eis am Stiel – auch Popsicles genannt. Ab 3 Jahren können Kinder auch Nicecream super einfach löffeln.

Du kannst also jegliche zuckerfreie Eissorten einfach in Stielformen einfrieren.

 

Eis am Stil für Kinder – Rezepte

Wir haben bereits einige Rezepte auf dem Blog, versuch doch unbedingt mal:

 

Eis für Kinder ohne Zucker

Das tolle an Babys und Kleinkindern ist, dass ihr Geschmack nicht so vorgeprägt ist wie unserer. Sie brauchen keinen Tonnen an Zucker, sondern sind auch mit der reinen Süße von Obst zufrieden. Deshalb reicht es völlig aus, mit reifen Bananen, Beeren oder Aprikosen zu süßen.

So besteht z.B. unser cremiges Erdbeereis nur aus 3 Zutaten und wird mit Bananen gesüßt.

Eis selber machen zuckerfrei

Wassermeloneneis für Kinder – tolle Optik

Das heutige Rezept sieht zum einen aus wie ein Wassermelonenschnitz und besteht auch aus Wassermelone. Es ist optisch der Renner und perfekt für Kinder, da sie sich sehr über das schicke Aussehen freuen. Du brauchst nur wenige Zutaten und hast ein Eis, das:

  • Vegan
  • Laktosefrei
  • Milcheiweißfrei
  • Glutenfrei
  • Zuckerfrei

Das Rezept ist einfach und schnell in 15 Min. zubereitet und brauch ca. 6 Std. im Tiefkühler.

Eis für Kinder - Wassermeloneneis zuckerfrei selber machen

Wassermeloneneis

4.5 von 2 Bewertungen
Eigenschaft eifrei, glutenfrei, lactosefrei, milcheiweißfrei, vegan, vegetarisch
Vorbereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Zuckerfreies
Alter Ab Beikoststart
Portionen 8 Eisformen

Zutaten
  

  • 500 g Wassermelone
  • 2 Kiwis
  • 200 g Kokosmilch

Anleitungen
 

  • Die Wassermelone schälen und wenn möglich entkernen. Das Fruchtfleisch pürieren (z.B. im Thermomix oder mit dem Pürierstab) und in die 8 Eisformen füllen, so dass diese zu 2/3 gefüllt sind. Die Formen nun 1 Stunde einfrieren.
  • Die Formen aus dem Tiefkühler nehmen, die Eisstiele einstechen und weitere 30 Min. einfrieren.
  • Dann die Kokosmilch auf die Eisformen verteilen und 1 Std. im Tiefkühler durchfrieren lassen.Die Kiwi schälen und pürieren. Je ca. 1 EL Püree auf den Eis verteilen und wieder 3 Stunden einfrieren.
  • Statt Kokosmilch geht auch Joghurt (dann sind die Popsicles nicht mehr vegan oder miclheiweißfrei)
Du hast das Rezept ausprobiert?Lade dein Foto auf Instagram hoch und verlinke auf @breifreibaby_ oder tagge #breifreibaby!

Eis für Kinder selber machen

Eis für Babys selber machen

Das Rezept für die Melonen-Popsicles stammt übrigens aus Lenas aktuellem Buch „Meal Prep für Mamis“ – darin teilt sie über 80 kindergerechte und leckere Rezepte für das ganze Jahr. Das Buch hat Lena zusammen mit der Schauspielerin Laura Osswald geschrieben – die sich auch dieses tolle Rezept ausgedacht hat und zusätzlich für uns die Foto gemacht hat.

Du willst dir das Buch oder unsere favorisierten Eisformen bestellen? Dann reicht ein Klick auf das Bild:

Es handelt sich um schadstofffreie Eisformen aus Edelstahl und Silikon. Es sind Links zu Amazon. Kaufst du über unseren Link, erhalten wir eine kleine Provision. 

Eis für Kinder aus dem Thermomix

Selbstverständlich kannst du das Wassermeloneneis sowie alle anderen Eisrezepte von unserem Blog mit dem Thermomix herstellen. Du kannst alle Mix- und Püriervorgänge mit dem TM durchführen. Meist reichen hier max. 10 Sek. auf Stufe 8-10, um das Eis in die perfekte Konsistenz zu bringen.

Meloneneis am Stiel selber machen

Eis für Kinder ab 1 Jahr

Oben haben wir schon angesprochen, dass Kinder bereits ab dem Beikoststart (der aufgrund der Beikostreifezeichen im 6. oder 7. Monate beginnt) Eis essen dürfen. Das verdeutlicht dieses Rezept perfekt. Denn die drei Zutaten: Wassermelone, Kokosmilch, Kiwi sind alle ab Beikoststart erlaubt.

 

Bei uns ist es sogar so, dass Eis zu jeder Tageszeit gegessen werden darf, und nicht als Nachtisch etc. fungiert. Das Eis besteht in diesem Fall aus Obst, was das Kinder ja auch zum Frühstück essen darf. Dementsprechend dürfen Babys ab 1 Jahr hier schlemmen wie sie wollen.

Unserer Meinung nach sollte im ersten Lebensjahr auf Zucker verzichtet werden – wir würden also vermutlich kein Eis aus der Eisdiele anbieten.

Eis am Stiel ganz einfach selber machen

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2 Kommentare
  1. In welchem Arbeitsschritt kommen denn die Stiele rein?

    Antworten
    • Hallo Ben,
      das steht im Text: Schritt 2 =)
      Liebe Grüße
      Team breifreibaby

      Antworten
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