Bei uns läuft das Waffeleisen aktuell mal wieder auf Hochtouren. K ist gerade total im Waffelfieber. Lena und ich haben sie wohl infiziert und sie wünscht sich oft Waffeln, wenn ich sie frage, was wir abends noch essen wollen. So gibt es bei uns zur Zeit manchmal eben kein klassisches Abendbrot sondern frisch gebackene Waffeln. Da hab ich nun absolut nichts dagegen. Und dieser Monat steht ja – bei unserer Waffelblogparade – ganz im Zeichen der Gemüsewaffeln und deswegen möchte ich dir heute unsere neuste Kreation – einfache Gemüsewaffeln für Babys mit Brokkoli – vorstellen.
Gemüsewaffeln für Babys
Manchmal bekommen wir Nachrichten von unseren Leserinnen und Lesern, die sich beklagen, dass ihre Kinder kein Gemüse essen möchten. Ratlos und hilfesuchend wenden sie sich an uns und sind auf der Suche nach tollen und einfachen Rezepten, in denen eine große Portion Gemüse mit dabei ist. Phasenweise wollen die Kinder nämlich das Gemüse nicht separat essen, haben aber nichts dagegen, wenn es irgendwo mit dabei ist. Und wir finden, dass Gemüsewaffeln für Babys eine super Möglichkeit sind, um die Kids auf den Geschmack zu bringen. Wir backen gerne Avocadowaffeln, Gemüsewaffeln oder Möhrenwaffeln. Da sorgt das frische Gemüse für eine saftige und leckere herzhafte Waffeln und einige Nährstoffe werden gleich mit aufgenommen.
Gemüsewaffeln für Babys mit Brokkoli
Brokkoli ist ja eins von Ks liebsten Gemüsesorten. Überhaupt isst sie sehr gerne Obst und Gemüse, probiert gerne Neues und ihr bisher Unbekanntes aus. Sie hat wenig – wie Wirsing, Weißkohl oder Salat – dass sie gar nicht isst und aussortieren würde, wenn es auf ihrem Teller liegen würde. Die kleinen Brokkolibäumchen mag sie dafür umso lieber! Egal ob in einem Curry, in den Brokkolinuggets, als Beilage zu Hühnchen oder in der Brokkoliwaffeln.
Gemüsewaffeln für Babys Rezept
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Sprudelwasser
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Brokkoli
- Oregano
- Paprika edelsüß
- (Salz)
- (Pfeffer)
- In einer Schüssel die weiche Butter mit den Eiern schaumig rühren. Milch und Sprudel dazu geben. Den Brokkoli waschen, putzen und die Rösschen und etwas Strunk grob reiben oder schreddern. Das Mehl mit Backpulver kurz unterrühren und dann den Brokkoli unterheben.
- Nach Wunsch mit Oregano, Paprikapulver und ggf. Salz und Pfeffer würzen.
- Wer mag kann noch etwas geriebenen Käse unterheben.
- Nach und nach den Teig im heißen Waffeleisen ausbacken.
- Je nach Eisen ggf. vorher einfetten.
Magst du uns dein liebstes Gemüsewaffelnrezept verraten und an unserer Blogparade teilnehmen? Dann nutze den folgenden Link dafür. Mehr Infos über unsere Blogparade #wirhabeneinenanderwaffel und tolle Waffelrezepte findest du auf dem Blog und im Rezeptverzeichnis.
Hallo.
Das Waffel Rezept habe ich gefunden, das war ja unter „süßes“.
Nur bei den apfelmuffins dachte ich das dieses auf dem Blog war.
Danke das es euch gibt. Denn ein sonstiger Austausch
Hat mir gefehlt. Ich kenne niemanden der baby led weading macht.
Lieben Gruß
Eva Hofer
Liebe Eva, hier sind die Apfelmuffins, einfach über die Suche gehen: https://breifreibaby.de/apfelmuffins-ohne-zucker/
Hallo,
Finde deine Rezepte und Ideen toll. Ab wie viel Monaten sind die Gemüsewaffeln geeignet? Mein Kleiner ist 9 Monate und hatte noch keine Eier oder Butter im Essen dabei.
Lg, Kate
Hallo liebe Kate, für uns spricht ab Erfüllung der Beikostreifezeichen nichts dagegen, dass auch tierische Produkte verwendet werden. Du kannst unserer Meinugn nach direkt loslegen mit dem Waffelbacken 🙂 Liebe Grüße
Hallo, ich finde die Seite hier super :).
Darf ich das Paprikapulver auch schon in die Waffeln für mein Baby mit rein tun oder sollte das Pulver nur bei der Variante für Erwachsene rein?
Liebe Grüße Jana
Liebe Jana, Paprika rosensüß in kleinen Mengen ist absolut unbedenklich für Babys – du kannst die Waffeln also gerne etwas würzen. LG Lena