• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

breifreibaby

Infos rund um die breifreie Beikosteinführung und baby-led weaning!

  • Blog
  • breifrei / BLW
    • Baby-led weaning
    • breifrei – Was ist das?
    • breifrei – Breifreie Beikost
    • breifrei – Wann starten?
    • breifrei – Mit was starten?
    • Beikost
    • Beikostreife
    • Vegane Beikost – ist eine vegane Ernährung von Babys möglich?
    • Die wichtigsten Nährstoffe für dein Baby
    • Ungeeignete Lebensmittel für Babys
  • Erfahrungsberichte
  • Rezepte
    • Basics
    • Frühstück
    • Süßes
    • Herzhaftes
    • Snacks
    • Stillkugeln
    • Für Eltern
    • Stillkugeln
  • Reisen
  • Monatslieblinge
  • Onlinekurs

Gemüsewaffeln für Babys – leckere Brokkoliwaffeln

18. Mai 2018 von breifreibaby 42 Kommentare

Bei uns läuft das Waffeleisen aktuell mal wieder auf Hochtouren. K ist gerade total im Waffelfieber. Lena und ich haben sie wohl infiziert und sie wünscht sich oft Waffeln, wenn ich sie frage, was wir abends noch essen wollen. So gibt es bei uns zur Zeit manchmal eben kein klassisches Abendbrot sondern frisch gebackene Waffeln. Da hab ich nun absolut nichts dagegen. Und dieser Monat steht ja – bei unserer Waffelblogparade – ganz im Zeichen der Gemüsewaffeln und deswegen möchte ich dir heute unsere neuste Kreation – einfache Gemüsewaffeln für Babys mit Brokkoli – vorstellen.

Waffelnherzen - Gemüsewaffen für BLW Babys und Kleinkinder mit Brokkoli und Käse

Gemüsewaffeln für Babys

Manchmal bekommen wir Nachrichten von unseren Leserinnen und Lesern, die sich beklagen, dass ihre Kinder kein Gemüse essen möchten. Ratlos und hilfesuchend wenden sie sich an uns und sind auf der Suche nach tollen und einfachen Rezepten, in denen eine große Portion Gemüse mit dabei ist. Phasenweise wollen die Kinder nämlich das Gemüse nicht separat essen, haben aber nichts dagegen, wenn es irgendwo mit dabei ist. Und wir finden, dass Gemüsewaffeln für Babys eine super Möglichkeit sind, um die Kids auf den Geschmack zu bringen. Wir backen gerne Avocadowaffeln, Gemüsewaffeln oder Möhrenwaffeln. Da sorgt das frische Gemüse für eine saftige und leckere herzhafte Waffeln und einige Nährstoffe werden gleich mit aufgenommen.

 

Gemüsewaffeln für Babys mit Brokkoli

Brokkoli ist ja eins von Ks liebsten Gemüsesorten. Überhaupt isst sie sehr gerne Obst und Gemüse, probiert gerne Neues und ihr bisher Unbekanntes aus. Sie hat wenig – wie Wirsing, Weißkohl oder Salat – dass sie gar nicht isst und aussortieren würde, wenn es auf ihrem Teller liegen würde. Die kleinen Brokkolibäumchen mag sie dafür umso lieber! Egal ob in einem Curry, in den Brokkolinuggets, als Beilage zu Hühnchen oder in der Brokkoliwaffeln.

Gemüsewaffeln mit Brokkoli - vegetarische Waffeln für die ganze Familie

Gemüsewaffeln für Babys Rezept

 

4.5 from 10 reviews
Speichern Drucken
Gemüsewaffeln für Babys - leckere Brokkoliwaffeln
Zubereitunsgzeit:  10 mins
Koch/Backzeit:  25 mins
komplette Zeit:  35 mins
 
Für 6 Waffeln im Herzeisen
Zutaten
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Sprudelwasser
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g Brokkoli
  • Oregano
  • Paprika edelsüß
  • (Salz)
  • (Pfeffer)
Zubereitung
  1. In einer Schüssel die weiche Butter mit den Eiern schaumig rühren. Milch und Sprudel dazu geben. Den Brokkoli waschen, putzen und die Rösschen und etwas Strunk grob reiben oder schreddern. Das Mehl mit Backpulver kurz unterrühren und dann den Brokkoli unterheben.
  2. Nach Wunsch mit Oregano, Paprikapulver und ggf. Salz und Pfeffer würzen.
  3. Wer mag kann noch etwas geriebenen Käse unterheben.
  4. Nach und nach den Teig im heißen Waffeleisen ausbacken.
  5. Je nach Eisen ggf. vorher einfetten.
3.5.3239

Gemüsewaffeln in Herzform - Waffeln mit Brokkoli für Babys und Kleinkinder - ein leckeres BLW Rezept

Magst du uns dein liebstes Gemüsewaffelnrezept verraten und an unserer Blogparade teilnehmen? Dann nutze den folgenden Link dafür. Mehr Infos über unsere Blogparade #wirhabeneinenanderwaffel und tolle Waffelrezepte findest du auf dem Blog und im Rezeptverzeichnis.

 
An InLinkz Link-up


Anzeige

18. Mai 2018 von breifreibaby 42 Kommentare Kategorien: Blog, Herzhaftes Tags: Brokkoli, Gemüsewaffeln, Waffeln, wirhabeneinenanderwaffel

letzter Beitrag
« [Anzeige] Unser Traum vom eigenen Büro mit PayPal
nächster Beitrag
Baby Frühstück Ideen: Süßkartoffelhörnchen ab Beikoststart »

Reader Interactions

Kommentare
  1. Eva Hofer sagt

    5. Juni 2018 at 19:26

    Hallo.
    Das Waffel Rezept habe ich gefunden, das war ja unter „süßes“.
    Nur bei den apfelmuffins dachte ich das dieses auf dem Blog war.

    Danke das es euch gibt. Denn ein sonstiger Austausch
    Hat mir gefehlt. Ich kenne niemanden der baby led weading macht.

    Lieben Gruß
    Eva Hofer

    Antworten
    • Lena von breifreibaby sagt

      6. Juni 2018 at 8:23

      Liebe Eva, hier sind die Apfelmuffins, einfach über die Suche gehen: https://breifreibaby.de/apfelmuffins-ohne-zucker/

      Antworten
    • Beate sagt

      3. November 2020 at 8:17

      Hi, kann man die Waffeln wohl auch einfrieren?

      Antworten
      • Lena von breifreibaby sagt

        6. November 2020 at 12:32

        Hallo Beate, ja, du kannst alle Waffeln einfrieren. LG Lena

        Antworten
  2. Kate sagt

    2. Oktober 2018 at 17:01

    Hallo,
    Finde deine Rezepte und Ideen toll. Ab wie viel Monaten sind die Gemüsewaffeln geeignet? Mein Kleiner ist 9 Monate und hatte noch keine Eier oder Butter im Essen dabei.
    Lg, Kate

    Antworten
    • breifreibaby sagt

      4. Oktober 2018 at 12:58

      Hallo liebe Kate, für uns spricht ab Erfüllung der Beikostreifezeichen nichts dagegen, dass auch tierische Produkte verwendet werden. Du kannst unserer Meinugn nach direkt loslegen mit dem Waffelbacken 🙂 Liebe Grüße

      Antworten
    • Vanessa sagt

      1. Oktober 2020 at 11:45

      Super Waffeln. Ich variere immer mit dem Gemüse.
      So isst mein Kind erfolgreich Gemüse 🙂

      Antworten
  3. Jana Henn sagt

    7. November 2018 at 11:37

    Hallo, ich finde die Seite hier super :).
    Darf ich das Paprikapulver auch schon in die Waffeln für mein Baby mit rein tun oder sollte das Pulver nur bei der Variante für Erwachsene rein?
    Liebe Grüße Jana

    Antworten
    • Lena von breifreibaby sagt

      7. November 2018 at 12:15

      Liebe Jana, Paprika rosensüß in kleinen Mengen ist absolut unbedenklich für Babys – du kannst die Waffeln also gerne etwas würzen. LG Lena

      Antworten
      • Sarah Schwaberow sagt

        7. April 2019 at 8:14

        Funktionieren die Waffeln auch mit anderem Gemüse?

        Antworten
        • Lena von breifreibaby sagt

          7. April 2019 at 19:46

          Liebe Sarah, ja, du kannst sicher auch anderes Gemüse raspeln und in den Waffeln verbacken! LG lena

          Antworten
  4. breifreibaby sagt

    15. Januar 2019 at 9:22

    Liebe Sara, du kannst Butter durch Öl ersetzen und hierbei einfach diese Faustformel beachten: 100 g werden durch 80 g Öl ersetzt. Viel Spaß beim Backen und lasst es euch schmecken! LG Annina

    Antworten
  5. Lilli sagt

    22. Januar 2019 at 19:15

    Welche Menge an Waffel entspricht denn ungefähr einer richtigen Mahlzeit? Meine Tochter ist 8 Monate.

    Antworten
    • Lena von breifreibaby sagt

      23. Januar 2019 at 17:05

      Hallo Lilli, eine richtige Mahlzeit gibt es nicht – das Kind isst so viel wie es Hunger hat. Es gibt keine Mengen / Vorgaben was man einhalten sollte, das ist leider totaler Irrsinn. LG Lena

      Antworten
  6. Laura sagt

    19. Februar 2019 at 12:33

    der Brokkoli muss vorher also nicht gekocht werden?
    Könnte man auch tiefgefrorenen Brokkoli nehmen?

    Antworten
    • breifreibaby sagt

      20. Februar 2019 at 21:51

      Hallo Laura, ja, ich verwende den Brokkoli roh un dreibe ihn nur. Ich weiß nicht, wie es sich verhält mit der Konsistenz, wenn du gefrorenen Brokkoli verwendest. Evtl. gibt er dann zu viel Feuchtigkeit ab. Aber wenn du es ausprobierst, sag doch gerne mal Bescheid, wie es geklappt hat. LG Annina

      Antworten
  7. Sandy sagt

    20. März 2019 at 20:03

    Ich habe die Waffeln heute mit TK Gemüse gemacht und sie sind auch super geworden.
    Da ich einige Gemüserester aus dem Frost los werden wollte, habe ich insgesamt 220g TK Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl und Mais) genommen. Ich habe das Gemüse komplett auftauen lassen und den Brokkoli und Blumenkohl vor dem unterrühren in den Teig noch etwas klein geschnitten.

    Antworten
  8. Birgit sagt

    28. März 2019 at 11:19

    Die Waffeln sind einfach super! Ich variiere sie immer mal wieder und mein Kleiner liebt sie. Meinst Du man kann die übrig gebliebenen auch einfrieren?

    Antworten
    • Lena von breifreibaby sagt

      29. März 2019 at 11:04

      Liebe Birgit, ja, natürlich kannst du die Waffeln einfrieren 🙂 LG Lena

      Antworten
  9. Lisa sagt

    24. April 2019 at 15:53

    Hallo! Habt ihr schon mal ausprobiert die übrig gebliebnen Waffeln einzufrieren? Noch essen die Kleinen ja nicht so viel und jeden Tag neu backen schafft man ja auch nicht immer.
    Sonnige Grüße Lisa

    Antworten
    • Lena von breifreibaby sagt

      25. April 2019 at 12:10

      Liebe Lisa, ja, wir frieren alle unsere Waffeln ein. Herzliche Grüße, Lena

      Antworten
  10. Yulia sagt

    13. Juni 2019 at 19:15

    Hallo! Ginge es auch ohne Backpulver? Ich habe einpaar Ihre Rezepte (Hackfleisch Muffins und Susskartoffel/Thunfischmuffins) mit Backpulver ausprobiert und finde diesen bitteren Soda-Geschmack unangenehm und die Kleine war auch nicht begeistert anscheinend.

    Antworten
    • Lena von breifreibaby sagt

      19. Juni 2019 at 12:23

      Hallo Yulia, das müsstest du selbst ausprobieren – wir mögen fluffige Waffeln, deshalb nehmen wir Backpulver. Wir verwenden Weinstein-Backpulver. LG Lena

      Antworten
  11. Michaela Hambach sagt

    20. September 2019 at 23:31

    Hallo,
    wie lange kann man die Waffeln denn ohne Einfrieren wohl aufheben? Und wie am besten? Vielen lieben Dank schon mal 😀 LG Michaela

    Antworten
    • Lena von breifreibaby sagt

      26. September 2019 at 8:32

      Hallo Michaela, am besten luftdicht in einer Dose oder Tüte – im Kühlschrank kann man sie ca. 2 Tage aufheben. LG Lena

      Antworten
  12. Jule sagt

    31. Januar 2020 at 9:24

    Hallo Lena, ich möchte meiner Tochter, 9 Monate noch keine Milchprodukte geben, was kann man anstelle von Käse, Butter oder Joghurt usw. nehmen? Vielen Dank und liebe Grüße Jule

    Antworten
    • Lena von breifreibaby sagt

      3. Februar 2020 at 15:09

      Hallo Jule, du kannst einfach vegane Ersatzprodukte geben: Kokosjoghurt oder Cashewjoghurt z.B. von DM, statt Butter dann Alsan und statt Käse würde ich erstmal gar nicht ersetzen, sondern weglassen. Nur als kleiner Hinweis: Wir selbst stehen absolut zur veganen Ernährung – das ist ohne Probleme möglich. Wenn du aber generell die Produkte geben willst, dann am besten unter dem Schutz der Muttermilch einführen. LG Lena

      Antworten
  13. Anne sagt

    24. Februar 2020 at 15:51

    Guten Tag! Gibt es eine Möglichkeit, die Eier in diesem Rezept zu ersetzen? Bin selbst kein großer Eierfan und verarbeite sie gar nicht gerne.
    Liebe Grüße
    Anne

    Antworten
    • breifreibaby sagt

      26. Februar 2020 at 14:20

      Hallo Anne, selber ausprobiert habe ich es bei diesem Rezept noch nicht. Du könntest es aber mal mit Chia- oder Leinsamenei probieren. Hierfür einfach Chia- oder Leinsamen fein mahlen und mit Wasser verrühren, für etwa 10 Min. aufquellen lassen. Ein Ei kann etwas durch 1 Teelöffel Leinsamen- oder Chia-Mehl mit 3 Teelöffel Wasser ersetzt werden. LG

      Antworten
    • Lena von breifreibaby sagt

      6. März 2020 at 12:30

      Hallo Anne, es gibt unzählige Möglichkeiten Eier zu ersetzen, z.B. durch Leinsamen-Eier, Sojamehl, Apfelmus. Wir haben es aber in diesem Rezept noch nicht probiert – lass uns gerne wissen, ob es klappt. LG lena

      Antworten
  14. Kate sagt

    1. April 2020 at 12:19

    Hallo!! Ich habe jetzt mehrmals versucht das Gemüsewaffel Rezept zu machen, aber Butter und Eier flocken mir immer auf und binden sich nicht. Butter ist warm und weich. Eier aus dem Kühlschrank. Habe es sowohl wir beschrieben versucht, als auch zuerst Butter schaumig rühren und dann die Eier dazu, meine Chance, flockt total. 😰

    Antworten
    • Lena von breifreibaby sagt

      2. April 2020 at 9:26

      Ja, der Temperaturunterschied ist zu hoch. Lass mal die Eier auch 4-5 Stunden außerhalb des Kühlschranks. Aber selbst wenn es flockt, einfach den Rest dazu und gut mischen, das dürfte im Waffeleisen selbst keine Probleme machen. LG Lena

      Antworten
  15. Tatjana sagt

    14. Juni 2020 at 18:17

    War super lecker. Das Rezept haben wir nur geändert bei der Butter. Wir haben die Menge auf 50g reduziert und stattdessen Kokosöl genommen. Sehr lecker

    Antworten
  16. Barbara sagt

    8. Juli 2020 at 12:15

    Habe die Waffeln ohne Eier mit Leinsamen Eier gemacht – hat super funktioniert und super geschmeckt ☺️

    Antworten
    • Lena von breifreibaby sagt

      16. Juli 2020 at 10:31

      Toll, danke für den Tipp! LG Lena

      Antworten
  17. Anna sagt

    12. Oktober 2020 at 6:22

    Guten Morgen. Mein Sohn ist 4 Monate alt und ich möchte erst langsam mit Beikost anfangen. Ich habe gemerkt, dass er Interesse an unserem Essen hat.
    Kann ich dann auch schon diese Waffeln geben oder ist das noch zu früh?

    Antworten
    • Lena von breifreibaby sagt

      13. Oktober 2020 at 11:13

      Hallo Anna, du kannst mit der Beikost starten, wenn dein Baby die Beikostreifezeichen zeigt. Zeigt es diese (ich kenn kein 4-monate alter beikostreifes Baby) dann kannst du natürlich auch diese Waffel geben. LG Lena

      Antworten
  18. Julia sagt

    28. Oktober 2020 at 12:05

    Eignet sich dieses Rezept auch für Muffins ? Lieben Dank für eine Antwort

    Antworten
    • Lena von breifreibaby sagt

      29. Oktober 2020 at 14:51

      Hallo Julia, wir haben es noch nie als Muffins ausprobiert. Ich denken es würde eher noch als Pancaketeig in der Pfanne klappen. Berichte gerne, ob es erfolgreich war. LG Lena

      Antworten
  19. Sabrina sagt

    16. November 2020 at 17:30

    Hallo, kann ich auch stilles Wasser verwenden?

    Antworten
    • breifreibaby sagt

      24. November 2020 at 18:37

      Ja, das kannst du. Allerdings werden die Waffeln dann etwas weniger fluffig. LG

      Antworten
  20. Denise sagt

    30. Dezember 2020 at 20:58

    Vielen Dank für das Rezept! Mein Sohn hat den Brokkoli zur Seite geschoben. Die Waffeln hat er aber nach kurzer Begutachtung gegessen.

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Bewerten:  

Primary Sidebar

breifreibaby durchsuchen

Unser kostenloses E-Book zum Download

Hier kostenlos herunterladen

Unsere Bücher & Kurse

Weihnachtsplätzchen zuckerfrei

Weihnachtsplätzchen zuckerfrei

Breifrei für Babys

Das große GU Breifrei-Kochbuch

 

Wochenpläne für Familien

Wochenpläne für Familien

Unser Breifrei-Onlinekurs:

folge breifreibaby

  • Bloglovin
  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Beikostberatung buchen

Über breifreibaby

Hier schreiben Annina und Lena, beide 32, beide Foodies und Genießerinnen aus Leidenschaft. Kennengelernt haben wir uns in unserem Saisongarten und beim gemeinsamen Brombeer-Sammeln entstand die Idee für diesen Blog. weiterlesen...

breifreibaby kocht

https://www.youtube.com/watch?v=uHZRQwBxbl4&t=30s

Footer

Beliebteste Beiträge

Joghurtbrötchen in nur 25 Minuten – das perfekte Sonntagsfrühstück

Schnelle Joghurtbrötchen - in 25 Minuten auf dem Tisch, super fürs Sonntagsfrühstück

Bananenmuffins ohne Zucker – nicht nur für Babys

Bananenmuffins ohne Zucker für Babys

Brot ohne Salz – so kann dein Baby mitessen

Brot ohne Salz und Zucker - geeignet für Babys bab-led weaning Rezept aus dem Thermomix

Baby Beikost Öl – ab wann welches Öl benutzen?

Baby Beikost Öl - wie zeigen euch, welche Öl für Baby geeignet sind.

Kategorien

  • Blog
  • Breifrei / BLW
  • Erfahrungsberichte
  • Rezepte
  • Reisen
  • Monatslieblinge
  • Über breifreibaby

Kontakt

Kontakt

Kooperationen

Impressum

Datenschutz

Social Media

Facebook

Instagram

Youtube

Pinterest

Newsletter

Unsere Bücher