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Schnelles Mittagesse oder Abendessen mti Kürbis und Salat für die ganze Familie

Schnelle Rezepte mit wenig Zutaten + Rezept für Kürbispuffer

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Hallo!

Seit 2016 gibt es für uns kein schönes Thema als die breifreie Beikost – wir lieben es, für dich nährstoffreiche und zuckerfreie Rezepte für die ganze Familie zu entwickeln und dir mit Rat und Tat zur Seite zu stehen. 

Mehr über uns

In der Advents- und Weihnachtszeit gibt es irgendwie immer viel zu tun. Und auch, wenn es wohl dieses Jahr weniger Termine, wie z.B. Nikolausfeier im Kindergarten, Adventsnachmittag bei der Schwiegerfamilie oder das Weihnachtsessen mit Freunden oder Kollegen geben wird, haben wir doch sicher alle genug um die Ohren.

Und da finden wir es einfach toll, wenn wir uns um die Essensplanung so wenige Gedanken wie möglich machen müssen und auf schnelle Rezepte mit wenig Zutaten zurück greifen können. Und genau die findest du in unserem aktuellen Wochenplan. In diesem Beitrag wollen wir dir nicht nur unseren Wochenplan für Herbst und Winter vorstellen, sondern auch ein Lieblingsrezept verraten. Es gibt Kürbispuffer mit Apfelmark.

Wochenpläne Dezember

Schnelles Mittagesse oder Abendessen mti Kürbis und Salat für die ganze Familie

Schnelle Rezepte mit wenig Zutaten

Hier auf unseren Blog haben wir inzwischen eine große Sammlung an Rezepten zusammengestellt. Und du kannst die Rezepte für den Familientisch gerne kostenfrei nutzen. In unseren Rezeptverzeichnis wirst du sicher fündig.
Gerne möchte ich dir aber einige schnelle Rezepte für die Vorweihnachtszeit oder dann, wenn es eben schnell gehen soll und darf, vorstellen.

 

Schnelle vegetarische Rezepte mit wenig Zutaten

Unserer Meinung nach müssen Fleisch und Fisch nicht zwingend im Speiseplan vorkommen. Wichtig ist jedoch, dass dieser ausgewogen und nährstoffreich ist. Wir kochen gerne vegetarisch oder vegan und finden, dass es köstliche und schnelle Rezepte gibt. Probiere doch mal:

 

Schnelle vegane Rezepte mit wenig Zutaten

Auch vegan lässt es sich ohne Probleme für Familien kochen. Hast du Lust, dich mit der tierleidfreien Ernährung zu beschäftigen, dann lies gerne unseren Beitrag über die vegane Kinderernährung. Das sind unsere liebsten schnellen Rezepte mit nur wenig Zutaten und vegan:

 

Schnelle Kuchen Rezept mit wenig Zutaten

Und auch beim Backen darf es bei uns natürlich gerne schnell gehen und unkompliziert sein. Egal ob herzhafte Backwaren oder süße Leckereien. Wir mögen die einfache Küche sehr.

Ein paar unserer Rezepte zum Backen möchten wir natürlich gerne mit dir teilen:

 

Schnelle Plätzchen Rezept mit wenig Zutaten

Soll es noch schnell etwas sein, um die Plätzchendose vor dem nächsten Adventssonntag aufzufüllen?
Dann schau doch mal diese Rezepte an:

 

Noch mehr schnelle Plätzchen Rezepte mit wenig Zutaten

In unseren Buch “Weihnachtsplätzchen zuckerfrei”* findest du über 30 köstliche süße und herzhafte Ideen für die Weihnachtsbäckerei ohne Zucker. Die Rezepte enthalten immer weniger als 10 Zutaten und sind unkompliziert, schnell und auch ohne Backerfahrung umzusetzen. Und auch zum Verschenken sind einige Leckereien dabei.

*
* Es handelt sich bei dieser Empfehlung um einen Affiliatelink zu Amazon. Das bedeutete, dass du keine Mehrkosten hast, wir aber eine kleine Provison erhalten.

 

Kürbispuffer mit Apfelmark als schnelles Rezept mit wenig Zutaten

Schnelle Rezepte mit wenig Zutaten - vegetarische und vegane Rezepte mit saisonalen Zutaten findest du in unserem Wochenplan

Schnelles Mittagesse oder Abendessen mti Kürbis und Salat für die ganze Familie

Kürbispuffer mit Apfelmark als schnelles Rezept mit wenig Zutaten

3.78 von 22 Bewertungen
Eigenschaft eifrei, vegetarisch
Gericht Abendessen, Mittagessen
Alter Ab Beikoststart

Zutaten
  

  • 600 g Hokkaido-Kürbis
  • 1 kleine Zwiebel
  • 60 g Hüttenkäse (ersatzweise Crema Vega)
  • 70 g Hirseflocken (ersatzweise Haferflocken)
  • 50 g Semmelbrösel
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 6 EL Bratöl

Für den Salat (für die Großen)

  • 1 Salatkopf
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 400 g Apfelmark

Anleitungen
 

  • Den Kürbis waschen, putzen, halbieren, entkernen und grob reiben. Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Beides mit Hüttenkäse, Hirseflocken und Semmelbröseln mischen. Eine Portion fürs Baby abnehmen, den Rest mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen.
  • Das Bratöl optimalerweise in 2 Pfannen erhitzen und mit dem Esslöffel ca. 12 Puffer hineingeben, dabei ca. 1–2 EL pro Portion. Die Puffer mit der Esslöffelrückseite in der Pfanne flach drücken. Alternativ die Puffer mit feuchten Händen ca. 10 cm groß und 1 cm hoch formen. Von jeder Seite ca. 5 Min. bei mittlerer bis hoher Hitze formen.
  • Inzwischen für die Großen den Salat verlesen, waschen, trocken schleudern und auf Schalen portionieren. Öl, Essig, Senf, Agavendicksaft mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing auf dem Salat verteilen.
  • Die Puffer für Beikoststarter in 2 cm breite Streifen schneiden und mit Apfelbrei und für die Großen mit Salat servieren.
BREIFREIBABY-TIPP

Die Puffer kannst du einfrieren und bei Bedarf iim Toaster auftauen.

Für Erwachsene kannst du auch etwas Chili dazugeben.

Du hast das Rezept ausprobiert?Lade dein Foto auf Instagram hoch und verlinke auf @breifreibaby_ oder tagge #breifreibaby!

 

Elternessen und Babyessen - wir zeigen dir, wie du die Gerichte für dein breifreibaby anrichten kannst

Du kannst:

  • Für dein Baby Stangen aus der Masse formen
  • Erst die Puffer(stangen) für dein Baby ausbraten und dann den Rest der Masse kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Statt Apfelmark einen milden Kräuterquark servieren.

BLW und breifrei Rezept für Babys ab Beikoststart - wir zeigen dir, wie du für dein Baby gesund und ausgewogen auch ohne Babybrei kochen kannst

Zum Download des Rezeptes als pdf Rezeptdatei aus unserem Wochenplan einfach hier klicken: Kürbispuffer mit Apfelmark

 

Wo finde ich noch mehr schnelle Rezepte mit wenig Zutaten?

Dieses Gericht ist eines aus unserem aktuellem Wochenplan November/Dezember. Mit dem Kauf erhältst du vier Wochenpläne, mit 4 Einkaufslisten sowie 20 (vegetarischen und veganen) Rezepten, die für die ganze Familie geeignet sind. Wir teilen unseren besten Tipps mit dir, wie auch dein (breifrei) Baby mitessen kann und du nichts extra machen musst, sondern direkt für die ganze Familie kochen kannst.

Wochenpläne für Familien

Oder du magst dir direkt mehr als 140 Rezepte, die super schnell gehen und unkompliziert sind, sichern?

Dann ist unser großes Wochenplanpaket genau das Richtige für dich.

Du bekommst 100 Rezepte für warme Gerichte, außerdem über 40 Rezepte für das Frühstück und Abendessen. Und das Tolle: Du hast sie, wenn du das möchtest, immer direkt griffbereit auf deinem Handy!

 

schnelle Rezepte mit wenig Zutaten - über 140 Rezepte für dein Baby und die ganze Familie findest du in dieser großen Rezeptesammlung + BLW und breifrei Tipps für die Beikostzeit

Wo gibt es kostenfrei schnelle Rezepte mit wenig Zutaten?

Schau doch gerne auch auf unserem Instagram Kanal vorbei. Dort zeigen wir dir nämlich jeden Freitag ein unkompliziertes und köstliches Gericht, dass du nicht nur für dein Baby, sondern für die ganze Familie kochen kannst.
Auch unter dem Hashtag #familientischfreitag findest du viele Familienrezepte von uns und der Community, die leicht nachzumachen sind.

Kürbisstangen als Rezept für dein Baby - breifrei kochen ist einfach und wir zeigen dir schnelle Rezepte mit wenig Zutaten für die ganze Familie als schnelles Mittagessen mit Kürbis

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3 Kommentare
  1. Hätte nur kurz eine Frage : Ab wann kann ich meiner Tochter solche Rezepte zubereiten? Wir haben vor zwei Wochen mit Beikost gestartet, wobei ich ihr Gemüse und Obst zubereitet habe.
    Viele liebe Grüße

    Antworten
    • Hallo Erika, du kannst das Rezept ab Beikoststart anbieten – dann wenn du es deiner Tochter und sie es sich selbst zutraut 🙂 LG lena

      Antworten
  2. Hallo, ich habe heute das Rezept ausprobiert. Ich habe den Kürbis mit meiner Küchenmaschine grob gerieben, würde sie aber im nachhinein lieber mittel groß reiben. Da ich sie doch etwas zu groß für meine Tochter fand. Ansonsten schmecken sie uns allen sehr gut. Bei meiner Tochter (9 Monate) kamen sie auch gut an 🙂 Danke für das Rezept!

    Antworten
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