Bananenwaffeln ohne Zucker – perfekt für baby-led weaning

Wenn eins bei Kindern immer geht, sind es Bananen. Deshalb hat man die immer im Haus. Das zieht es dann wohl oder übel mit sich, dass die eine oder andere braun wird. Und das ist auch gar nicht schlimm, denn nur mit richtig, richtig braunen Bananen hat man die Möglichkeit Bananenwaffeln ohne Zucker zu backen. Und dass ihr auf natürliche Süßungsarten Wert legt, das wissen wir ziemlich gut. Und dass ihr Bananen genauso liebt wie wir auch, denn unsere Bananenmuffins sind einer der meistgeklickten Beiträge hier auf dem Blog.

Und weil wir Waffeln absolut lieben, haben wir mit diesem Rezept unsere erste eigene Blogparade gestartet. Jeden Monat gibt es zu unterschiedlichen Themen leckere Waffelrezepte. Im Januar geht es um zuckerfreie Waffeln. Mehr Infos findest du im Beitrag #wirhabeneinenanderWaffel 

Bananenwaffeln ohne Zucker für Kinder

Waffeln – egal ob in Herzform oder als belgische Waffeln – eignen sich perfekt für baby-led weaning. Das haben wir mit über acht Waffelrezepten bereits bewiesen. Womit sich viele Mamas noch schwer tun, ist das einfrieren und bei Bedarf auftauen oder auftoasten. Das die Bananenwaffeln ohne Zucker für Kinder als Frühstück, Snack oder Abendessen dienen können, bietet es sich an, hier gleich 8-10 Waffeln zu backen und diese portionsweise einzufrieren. Einfach kurz im Toaster auftoasten oder am Abend vorher rauslegen und das Frühstück ist gesichert. Die Süße der Waffeln kommt hier ausschließlich von den braunen Bananen.

Bananenwaffeln für Babys

Da die Bananenwaffeln ohne Zucker und Salz auskommen, sind die ab Beikoststart geeignet. Sie können also auch von Babys gegessen werden und kommen da sehr gut an. Viele Mamas äußern Bedenken aufgrund der Milch- und Ei-Menge. Da bei 2 Eiern auf ca. 8 Waffeln nur je ¼ Ei pro Waffel drinsteckt und euer Babys am Anfang mit Sicherheit keine ganze Waffel verputzt, müsst ihr euch da überhaupt keine Gedanken machen. Auch nicht, wenn das Babys durch Zufall doch etwas mehr isst. Es geht hier vor allem darum, nicht jeden Tag Eierspeisen zu servieren und viell. Vorerst mal auf Rührei zu verzichten.

Bananenwaffeln gesund? Ich hoffe es doch!

Was ist schon gesund. Eine Waffel mit Mehl, Zucker und Milch gilt sicher nicht als gesund. Trotzdem darf man sie gerne ab und zu als Kuchen oder Snack essen. Die Bananenwaffeln kommen ohne Zucker aus, haben aber durch die Süße der Bananen, den Mehl und Milchanteil ähnliche Bestandteile wie normale Waffeln. Deshalb gilt, sie sind sicherlich gesünder, aber definitiv nicht so gesund wie ein Gemüsegericht. Wie bei jedem Essen und jeder Mahlzeit geht es darum, die Balance zu finde. Kleine Kinder und Babys brauchen Kohlenhydrate und Fette zum Wachsen, serviert ihr ½ Waffel zum Frühstück plus frisches Obst, gibt es daran überhaupt nichts auszusetzen.

Bananenwaffeln ohne Zucker – unser Rezept

Das Rezept reicht für 4 Waffeln im Herzwaffeleisen. Es ist ab Beikoststart geeignet und kann super eingefroren werden. Bei Bedarf kann man das Rezept verdoppeln oder verdreifachen. Und wenn man dann noch ein schnelles Waffeleisen hat, ist das Frühstück für einige Wochen schnell vorbereitet.

Und welches ist dein liebstes Waffelrezept für zuckerfreie Waffeln? Teile deinen Post zum Thema mit uns und unseren Lesern. Wir freuen uns darauf!

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